Koji su sokovi prisutni u tankom crijevu?
U tankom crijevu postoji nekoliko vrsta sokova koji igraju ključnu ulogu u probavi i apsorpciji hranjivih tvari. Ovi sokovi uključuju:
1. Sok gušterače:
- Proizveden od strane gušterače, sok gušterače sadrži razne enzime koji pomažu u razgradnji ugljikohidrata, bjelančevina i masti.
- Primarni enzimi u pankreasnom soku uključuju:
- Amilaza:razgrađuje ugljikohidrate u šećere.
- Lipaza:razgrađuje masti u masne kiseline i glicerol.
- Proteaze (npr. tripsin i kimotripsin):razgrađuju proteine u aminokiseline.
2. Žuč:
- Proizvedena u jetri i pohranjena u žučnom mjehuru, žuč je zelenkasto-žuta tekućina koja pomaže u probavi i apsorpciji masti.
- Žuč sadrži žučne soli koje emulgiraju masti, razlažući ih na manje kapljice koje lipaze lakše probavljaju.
3. Succus Entericus:
- Također poznat kao crijevni sok, succus entericus proizvode žlijezde koje oblažu stijenke tankog crijeva.
- Sadrži niz enzima, uključujući:
- Enterokinaza:Aktivira tripsinogen, prekursor aktivne proteaze tripsina.
- Peptidaze:Pomažu u razgradnji proteina u manje peptide.
- Disaharidaze (npr. laktaza, saharaza i maltaza):razgrađuju disaharide (dvostruke šećere) u monosaharide (jednostruke šećere).
4. Želučani sok:
- Iako želučani sok prvenstveno nastaje u želucu, može dospjeti i u tanko crijevo, osobito u početnoj fazi probave.
- Želučani sok sadrži solnu kiselinu koja pomaže ubijanju bakterija i stvara kiselu okolinu potrebnu za aktivaciju određenih enzima, uključujući pepsin, proteazu koja započinje probavu proteina u želucu.
5. Voda i elektroliti:
- Tanko crijevo također izlučuje vodu i elektrolite (natrij, kalij, bikarbonat itd.) kako bi se održala pravilna ravnoteža tekućine i elektrolita te olakšala apsorpcija hranjivih tvari.
Ovi sokovi zajedno osiguravaju potrebne enzime i uvjete za učinkovitu razgradnju i apsorpciju ugljikohidrata, bjelančevina i masti u tankom crijevu, omogućujući tijelu da dobije esencijalne hranjive tvari iz konzumirane hrane.
