Kako jetra pomaže probaviti masti?
Jetra ima ključnu ulogu u probavi i metabolizmu masti. Evo kako jetra pomaže u probavi masti:
1. Stvaranje žuči :Jetra proizvodi žuč, zelenkasto-žutu tekućinu koja pomaže u probavi i apsorpciji masti. Žuč se skladišti u žučnom mjehuru i po potrebi otpušta u tanko crijevo.
2. Emulgiranje masti :Žučne soli prisutne u žuči djeluju kao emulgatori. Oni razgrađuju velike masne kuglice u manje kapljice, povećavajući njihovu površinu za učinkovitu probavu enzima. Taj se proces naziva emulgiranje.
3. Aktivacija lipaza :Jetra sintetizira i izlučuje razne enzime, uključujući lipaze, koji su bitni za probavu masti. Lipaze su enzimi koji razgrađuju masti na masne kiseline i glicerol. Žučne soli pomažu u aktiviranju lipaza, osobito lipaze gušterače, koja je primarni enzim odgovoran za probavu masti.
4. Asorpcija masnih kiselina i glicerola :Nakon što se masti razgrade na masne kiseline i glicerol pomoću lipaza, postaju spremne za apsorpciju. Tanko crijevo apsorbira većinu probavljenih masti. Masne kiseline apsorbiraju crijevne resice, koje su izbočine poput prstiju koje povećavaju apsorpcijsku površinu tankog crijeva. Glicerol se apsorbira u krvotok izravno kroz stijenke crijeva.
5. Transport masnih kiselina :Nakon što se apsorbiraju u crijevne resice, masne kiseline se prenose u jetru putem limfnog sustava i krvotoka. Jetra ima središnju ulogu u metabolizmu i distribuciji masnih kiselina različitim tkivima i organima u tijelu.
6. Skladištenje viška masti :Jetra također skladišti višak masti u obliku triglicerida. Kada tijelo ima višak energije iz prehrambenih masti, jetra pretvara masne kiseline u trigliceride i pohranjuje ih u masne stanice za buduće energetske potrebe.
Općenito, proizvodnja žuči u jetri, aktivacija lipaza i sudjelovanje u apsorpciji, transportu i skladištenju masnih kiselina ključni su za učinkovitu probavu i metabolizam masti u tijelu.
