Koje je meso bilo najteže za probavu ljudi?

Ljudi teško probavljaju određena mesa zbog visokog sadržaja proteina i masti. Ljudima je najteže probaviti svinjsko meso. Svinjetina je vrlo masno meso, a sadržaj masti može otežati tijelu razgradnju i apsorpciju hranjivih tvari. Osim toga, svinjetina je dobar izvor proteina, a tijelo može teško probaviti visok sadržaj proteina.