U čemu tekućina iz gušterače i jetre pomaže u probavi masti i ugljikohidrata?

Sok gušterače

* Lipaze: Razgrađuje masti na masne kiseline i glicerol.

* Amilaze: Razgradite ugljikohidrate u šećere.

* Proteaze: Razgraditi proteine ​​u aminokiseline.

Žuč

* Emulgira masti: Žuč pomaže u razgradnji masti u manje kapljice kako bi ih lipaze lakše probavile.

* Neutralizira želučanu kiselinu: Žuč pomaže neutralizirati želučanu kiselinu koja ulazi u tanko crijevo. Ovo je važno jer želučana kiselina može oštetiti sluznicu tankog crijeva.