Prihvatljivi Hrana za dijabetičare
Dijabetes jeozbiljno zdravstveno stanje koje utječe na otprilike 23,6 milijuna ljudi u SAD-u , ili oko 8 posto stanovništva . Postoje dvije vrste : dijabetičara čija tijela ne proizvode inzulin imaju dijabetes tipa 1 i oni koji pokazuju inzulinsku rezistenciju tipa 2 U oba slučaja ,tijelo nije u stanju učinkovito iskoristiti šećer u krvi , što jeglavni izvor energije za. pojedinačne stanice u tijelu . Kao rezultat toga , dijabetes može dovesti do povišenih razina glukoze u krvi , stanje koje se naziva hiperglikemija , koja može oštetiti krvne žile i prouzročiti oštećenje živaca . Kako bi izbjegli visoke razine šećera u krvi , dijabetes moraju pažljivo birati niske ugljikohidrate koje povećavaju svoje razine glukoze u krvi i polako u umjerenim količinama . Najbolji izbor , pod nazivom " superfoods ", imaju minimalan utjecaj na razinu šećera u krvi i bogatog hranjivim tvarima . Grah
American Diabetes Association ( ADA ) poziva grah" dijabetes superhrana . " To je zato što grah svih vrsta , a osobito bubrega , Pinto, mornarice i crne , sadrže esencijalne hranjive tvari u kombinaciji s vrlo složenom , slow - release ugljikohidrata koji ima minimalan utjecaj šećera u krvi . Pola šalice graha sadrži što više proteina kao unca mesa , ali bez zasićenih masnoća . Grah su također bogata vlaknima , magnezijem i kalijem , esencijalnih nutrijenata za bilo koju dijetu .
Zelenja
Tamno zeleno lisnato povrće su još dijabetesa superhrana . Ova kategorija uključuje špinat, kelj , kelj i blitva . Povrće ovog tipa su vrlo bogata raznim vitaminima i mineralima , ali iznimno niska u ugljikohidratima i ukupnih kalorija . Dakle , to je gotovo nemoguće da jedu previše lisnato zeleno povrće , pa čak i kao dijabetičar .
Agrumi
grejp, naranče, limuna i limete su sve primjeri agruma, kategoriju namirnica prihvatljivim za dijabetičare . Ti plodovi nisu tako uštogljen ili slatka kao nekim drugim voćem , ali su još uvijek visoke u topivih vlakana i vitamina C. Iako se plodovi treba konzumirati u umjerenim količinama , jer sadrže značajne količine šećera , njihova prirodna fruktoza se probavlja sporije od rafiniranog šećera . Citrus je izvrstan voćni izbor za dijabetičare , jer oni nisu skrobom , i stoga imaju manje utjecaja na razinu šećera u krvi .
Cjelovite žitarice
Ne samo cjelovite žitarice sadrže više prehrana od prerađene , proizvodima od bijelog brašna , ali oni također imaju mnogo niži rejting na glikemijski indeks , što znači da imaju manji utjecaj na razinu šećera u krvi . Mnogi ljudi kao da zaboravljaju da su cjelovite žitarice sadrže bjelančevine i stvoriti kompletan protein kad se pomiješa s mahunarkama poput graha . Cjelovite žitarice poput zobi i ječma biser su također dobri izvori esencijalnih nutrijenata magnezija , kroma , omega - 3 masnih kiselina i folna kiselina .
Orašasti plodovi i sjemenke
Sjeme i orašasti plodovi , uključujući mahunarke obično smatraju matice (kao kikiriki ) može bitivažan dio dijabetičar prehrani . Orašasti plodovi imaju tendenciju da proizvode veće osjećaj sitosti i punine nego mnogim drugim vrstama hrane , što može učiniti pitanja upravljanja glad lakše podnijeti. Naravno , orašasti plodovi su također pune prehrana , koja sadrži magnezij, vlakna i zdrave masti . Orasi i Flaxseeds sadrže omega - 3 masnih kiselina, dvije bitne hranjive tvari za svakoga.
