Ako ste alergični na pšenicu pir jer je derivat pšenice?

Da, pir je derivat pšenice i sadrži gluten, protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu na koji su mnogi ljudi alergični. Pir je vrsta pšenice koja se često reklamira kao zdravija alternativa običnoj pšenici, ali još uvijek sadrži gluten i trebaju je izbjegavati osobe alergične na pšenicu.