Koje su zdravstvene dobrobiti sjemena gorušice?

Sjemenke gorušice su sitne, smeđe sjemenke koje dolaze iz biljke gorušice. Imaju jak, opor okus koji se često koristi u kuhanju. Sjemenke gorušice također su dobar izvor nekoliko hranjivih tvari, uključujući proteine, vlakna, magnezij, fosfor i mangan.

Evo nekih zdravstvenih dobrobiti sjemenki gorušice:

1) Može pomoći u snižavanju kolesterola. Sjemenke gorušice sadrže fitosterole, biljne spojeve koji mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola. Jedno je istraživanje pokazalo da je jedenje 1 žlice sjemenki gorušice dnevno tijekom 8 tjedana smanjilo LDL (loš) kolesterol u prosjeku za 10%.

2) Može pomoći u kontroli šećera u krvi. Sjemenke gorušice sadrže spojeve koji mogu usporiti apsorpciju šećera u krvotok. To može spriječiti skokove šećera u krvi i održati razinu šećera u krvi stabilnom.

3) Može pomoći u smanjenju upale. Sjemenke gorušice sadrže antioksidanse koji mogu pomoći u smanjenju upale. Upala je povezana s nekoliko kroničnih bolesti, poput bolesti srca, raka i artritisa.

4) Može pomoći u poboljšanju probave. Sjemenke gorušice mogu pomoći u poticanju proizvodnje probavnih enzima, što može poboljšati probavu i smanjiti plinove i nadutost.

5) Može pomoći u zaštiti od raka. Sjemenke gorušice sadrže spojeve za koje se pokazalo da imaju antikancerogeno djelovanje. Ovi spojevi mogu pomoći u zaštiti stanica od oštećenja i mogu inhibirati rast stanica raka.

6) Može pomoći u poboljšanju zdravlja kože. Sjemenke gorušice sadrže nekoliko nutrijenata koji su neophodni za zdravu kožu, poput vitamina E, cinka i selena. Ove hranjive tvari mogu pomoći u zaštiti kože od oštećenja i održati njezin zdrav i mladolik izgled.

7) Može pomoći u jačanju imuniteta. Sjemenke gorušice su dobar izvor vitamina C, koji je neophodan za zdrav imunološki sustav. Vitamin C pomaže u zaštiti tijela od infekcija i može smanjiti rizik od razvoja prehlade i gripe.

Sjemenke gorušice svestrani su sastojak koji se može dodati raznim jelima. Od njih se može napraviti senf, dodati salatama, prženim krumpirićima i curryjima ili posuti po vrhu sendviča i hamburgera. Od sjemenki gorušice također se može napraviti čaj koji se može piti topao ili hladan.