Kukuruz Alergija Informacije

Kukuruz se ne smatra se jednim od "velikih osam " alergene - jaja , mlijeko, soja , riba , kikiriki , orašasti plodovi , školjke , pšenica - noincidencija kukuruza alergije u porastu . To može bitiposljedica povećane potrošnje prerađene hrane od strane male djece , od kojih mnoge sadrže kukuruz proizvode . Ingesting kukuruz , dodirujući kukuruza ili proizvoda koji sadrže kukuruz , ili disanje u kukuruz čestica ili pelud , može izazvati simptome alergije kukuruza . U većini slučajeva , simptomi su rukovanje , ali za neke ljude , izloženost kukuruz može izazvati potencijalno kobne anafilaktičke reakcije . Uzrokuje

Kad je netko alergičan na kukuruzu , njegovo tijelo razvija antitijela za kukuruz proteina . Kada se ovi proteini proguta ili udahne , imunološki sustav prepoznaje i ciljevakukuruza proteine ​​kao štetne uljeze . Ovaj imuni reakcija što uzrokuje simptome alergijske reakcije . Zašto neki ljudi razviju alergiju na određenu tvar kada drugi ne nije dobro razumio , ali genetika može igrati ulogu u formiranju alergija . Američka akademija za alergije , astmu i imunologiju navodi da rano izlaganje potencijalnim alergenima povećava rizik od razvoja alergije . Iz tog razloga , djeca se ne bi trebala hraniti krutom hranom do šest mjeseci starosti , a bebe s obiteljskom poviješću alergije treba čekati nakon svog drugog rođendana pokušati namirnice koje će vjerojatno izazvati alergije, kao što su jaja , kikiriki i školjke .

Simptomi

Kukuruz alergije mogu predstaviti tipične simptome alergijske reakcije , poput anafilaksije , poteškoće ili astma, osip ili osip, glavobolja, jezik i oticanje lica i gastrointestinalnih problema s disanjem , ili se može izazvati niz simptoma nije uvijek povezane s alergijskim reakcijama . Netipični simptomi kukuruza alergija uključuju depresiju , bol u zglobovima , umor, ekcema , noćno znojenje, ponavljajućih infekcija , hiperaktivnost u djece , poteškoće s koncentracijom i crne krugove ispod očiju . Nije svatko s kukuruznim alergija će reagirati na isti način kada su izloženi alergen , a simptomi se mogu promijeniti tijekom vremena .
Dijagnoza

Dijagnosticiranje alergiju je obično završite s testiranjem alergiju , bilo s kože prick test ili putem rezultatima RAST testiranje krvi . Međutim , rezultati ispitivanja alergije nisu uvijek točne i lažnih negativa i pozitiva može dogoditi . Za potvrdu dijagnoze kukuruza alergija , liječnici preporučuju eliminira potencijalni alergen iz prehrane najmanje dva tjedna da se vidi da li postoje bilo kakve promjene u simptomima . Imajući dnevnik hrane jede , zajedno sa svim alergijske simptome , je također koristan u izradi dijagnoze .
Liječenje

Liječenje kukuruza alergija je s izbjegavanje alergena , antihistaminske lijekovi i kortikosteroidi za smanjenje postojećih simptoma . Za one s teškim alergijama na kukuruzu , hitne lijekove , kao što je EpiPen , mora se obaviti u svako doba . Antihistaminik i drugih alergija lijekovi možda treba uzeti dnevno , ili se može koristiti nakon uzimanja alergen ili kada je izloženost vjerojatno da će se dogoditi . Alergija snimke su učinkoviti za neke ljude .

Razmatranja

Izbjegavanje kukuruz je teško , kao što je kukuruz se koristi kao sastojak u mnogim namirnicama . Osim toga , kukuruz je često teško otkriti na etiketama proizvoda . Bitno je da pročitate sve prehrambene naljepnice pažljivo, ako su s kukuruznim alergija i ograničiti koliko često jedete izvan svog doma . Kukuruzni sirup je jedan od najčešćih izvora kukuruza u hrani , a koristi se u sve, od žitarica i grickalice za umake i limenkama juhe . Druge uobičajene sastojke kako bi se izbjeglo uključuju kukuruz u bilo kojem obliku , prašak za pecivo , kukuruza , karamela bojanje , kukuruza , kukuruzni škrob , dekstrin, dekstroza , fruktoza , metodextrins , manitola , sorbitola i slastičari ' šećera . Ovaj popis nije uključeno .