Mliječni Alergija i namirnice

mliječnih alergijaimunološka reakcija na proteine ​​u mlijeku . To može dovesti do ozbiljnih problema , s reakcijama u rasponu od bolova u trbuhu na punom cvijetu anafilaksije , ozbiljnog stanja koji zahtijevaju hitnu liječničku pomoć . To je lako previdjeti određene mliječne derivate na popisima hrane sastojak, ako ne znate što tražiti . Mlijeko

Oni s mliječnim alergijama trebali izbjegavati kravlje mlijeko u tekućem obliku , a mnogi možda trebate izbjegavati kozjeg i ovčjeg mlijeka , previše . Reakcije --- želučane smetnje , osip, probleme s disanjem , problemi sinusa i otežano disanje i kašalj --- može dogoditi u roku od sekunde za ozbiljne alergije ili u roku od sata u manje teškim slučajevima .
Kazein

Mlijeko sadrži protein poznat kao kazein , koji je vjerojatno da će izazvati alergijske reakcije . Sir sadrži visoke razine kazein ,težesir ,više kazeina sadrži . Oni s mliječnim alergije treba izbjegavati sve sireva i jogurta .
Sirutke

sirutke,nusprodukt sira , ječest dodatak proteina u mnogim namirnicama . Možda ga pronaći u proizvodima kao što su čips , margarina , mikrovalnih obroka , pa čak i rogača i sojinih proizvoda . Ljudi koje ne podnose laktozu obično može probaviti sirutke , ali oni s pravim mliječnih alergije reagira na bjelančevine .
Laktoza

Laktoza netolerancije je drugačiji od mliječnih alergije . Oni s mliječnim alergije ponekad može probaviti laktozu . Ipak , mnogi ne mogu , i mliječni alergije i laktozu često idu ruku pod ruku . Potražite bilo spomena na laktozu , mliječne kiseline , mliječnih bjelančevina ili općenito bilo što s riječju " Lact . "

Mliječnih -free Hrana

Pazi za tzv mliječnih -free ili nondairy stavke. To još uvijek mogu sadržavati tragove mlijeka, mliječnih proteina i mliječnih derivata .