Što jemeđu najzdravije način kuhanja

?Najzdraviji način kuhanja je onaj koji sjedne na okus i zadržava vrijedne hranjive tvari , a čime se smanjuje potreba za natrij , šećer i masnoće . Zdravo kuhanje vam pomaže upravljati svojim težine kontrolirajući kalorije i osigurati ukupnu dobro zdravlje . Nezdravi metode kuhanja , kao što su pečenje , povećavaju rizik od srčanih bolesti za podizanje arterija začepljenje LDL kolesterola - loše - i snižavanje HDL - dobar kolesterol . Koristite zdrave metode kuhanja , kao dio svoje ukupne zdravog načina života . Parenje Srpski Srpski

kuhanje na parizdrav način kuhanja . Steam namirnice , kao što su povrće, tako da ih stavite u zatvorenom spremniku , te ih kuhati s vlažnom toplinom . Ključ je da se izbjegne overcooking svoju hranu , tako da zadržava toliko prirodni okus i hranjivih tvari što je više moguće . Steam hrane pomoću perforirane , sklopivi koš koji sjedi u loncunekoliko centimetara iznad kipuće vode , ili koristite kineski bambus parobrod koji je dizajniran da sjedi u woku . Električni parobrodi su također dostupni . Ovaj nježan način kuhanja dobro radi za ribe , kao i povrće .
Grill

grilu , bilo na drvenom ugljenu ili grijanjem plina , jedan je od načina na tastiest kuhati zdrav obrok . Suha , jaka vrućina je bitno . Grilu nemasno meso, perad i ribu na visokim temperaturama omogućuje višak masnoća iskapa iz mesa , a brtvljenje u prehrambenoj prirodnih sokova i aroma . To čini dodao masnoća nepotrebno i pomaže u održavanju niske kalorije . Visoka toplina pomaže u bravu vrijednih hranjivih tvari . Tematski ugriz veličine komada proizvoda na kos i njih roštilj za zdrav i ukusan obrok .
Stir - Fry

Stir - pečenje uključuje kuhanje mali , ravnomjerno rezali hrane - poput mesa , ribe i povrća - u malom količinom zdravstveno ispravne ulje ili umak za kratko vrijeme na vrlo visoke topline . Metoda je idealna za zadržavanje vitamina i minerala u hrani . Kineska wok , koji se nalazi na metalnom prstenu koji se nalazi iznad štednjak plamenik , obično se koristi za stir- prženje . Kontinuirano promiješati ili bacanje hrane da bi ga iz postaje zapečeno ili držati na dno wok . Vi svibanj također koristiti standardni saut tavu za stir- prženje .
Krivolov

Krivolov jemetoda vlažna - toplina kuhanje koje čuva okus i brave u hranjivih tvari , a imajući oblik osjetljiva jela - kao što su jaja, riba i voće - netaknut . Krivolov jezdrav način kuhanja jermetoda poziva bez dodanih masti ili ulja . Jednostavno pirjati hrana nježno u tekućini , poput vode , juhe , ili soka , dok se temeljito kuhani i natječaj .
Mikrovalna pećnica

Iako mikrovalne pećnice su standardni oprema u većini domova , domova i mjesta rada , mnogi ljudi još uvijek pitanje hoće li kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici je zdrav. Mikrovalne pećnice koristiti valove elektromagnetske energije kuhati hranu . Iako hranjiva gubitak je neizbježan kad god je hrana izložena vrućini , mikrovalna kuhanje može napraviti bolji posao održavanja hranjivih tvari nego ringle ili peći kuhanja , jer kuhanje puta su kraći , u skladu s Harvard Medical School . Koristite samo mikrovalna - sigurno kuhanje posude .