Struktura tripsina

Tripsin jeenzim čija je funkcija da degradira prehrambene proteinske molekule na svoje sastavne peptide i amino kiseline . To se često naziva proteinaze ( proteolitički enzim ) . Probavni sustav , kao cjelina , djeluje uz pomoć tri osnovne proteinazama koji uključuju tripsina , pepsin i kimotripsina . Sva tri proteinaza raditi zajedno kako bi razbiti proteina .
Molecule