Kolika je koncentracija klorovodične kiseline u želučanom soku?

Želučani sok je probavna tekućina koja se proizvodi u želucu. Sadrži klorovodičnu kiselinu (HCl), pepsin i sluz. Tipične koncentracije klorovodične kiseline u želučanom soku kreću se od 0,5% do 1%. Klorovodična kiselina stvara visoko kiselu okolinu u želucu koja je neophodna za aktivaciju pepsina i početak procesa probave proteina. Klorovodična kiselina također ubija klice koje ulaze u želudac.