Je li štetno jesti nekoliko žlica brašna 5-6 puta dnevno?
1. Probavni problemi :Brašno, osobito u velikim količinama, može biti teško za vaš probavni sustav. Može dovesti do simptoma kao što su nadutost, zatvor i nelagoda u trbuhu.
2. Kalorijski unos :Brašno je hrana s visokim udjelom ugljikohidrata i prekomjerna konzumacija može značajno povećati dnevni unos kalorija. To može pridonijeti debljanju i pretilosti ako nije uravnoteženo tjelesnom aktivnošću i uravnoteženom prehranom.
3. Manjak hranjivih tvari :Brašno samo po sebi ima ograničenu nutritivnu vrijednost. Primarno se sastoji od ugljikohidrata i nedostaju mu esencijalni vitamini, minerali i druge važne hranjive tvari. Pretjerana konzumacija brašna može istisnuti drugu hranu bogatu hranjivim tvarima iz vaše prehrane, što dovodi do potencijalnog nedostatka hranjivih tvari.
4. Malapsorpcija vitamina B12 :Proizvodi od brašna, osobito rafinirano brašno, sadrže tvar koja se zove fitinska kiselina. Visoki unos fitinske kiseline može ometati apsorpciju vitamina B12, koji je ključan za rad živaca i proizvodnju crvenih krvnih stanica. Konzumacija velikih količina brašna može povećati rizik od nedostatka vitamina B12.
5. Respiratorni problemi :Udisanje prašine od brašna može izazvati iritaciju dišnog sustava, posebno kod osoba s respiratornim stanjima poput astme. Česta izloženost prašini od brašna, kao što se može dogoditi pri konzumiranju velikih količina, može pogoršati respiratorne simptome.
6. Rizik od E. coli :Sirovo brašno potencijalno može sadržavati štetne bakterije, uključujući E. coli, koje mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Konzumacija sirovog brašna ili hrane napravljene od sirovog brašna povećava rizik od infekcije E. coli i s njom povezanih simptoma poput grčeva u trbuhu, proljeva i groznice.
Važno je napomenuti da je brašno čest sastojak koji se koristi u raznim prehrambenim proizvodima, a njegova konzumacija u umjerenim količinama kao dio uravnotežene prehrane općenito je sigurna. Međutim, pretjerana konzumacija brašna, poput nekoliko žlica više puta dnevno, može predstavljati zdravstveni rizik i treba je izbjegavati.
Ako imate bilo kakvih zdravstvenih problema ili pitanja o izboru prehrane, uvijek je najbolje konzultirati se sa zdravstvenim radnikom ili registriranim dijetetičarom.
