Koji dio ljudskog probavnog sustava ubija bakterije prisutne u hrani?

Dio ljudskog probavnog sustava koji ubija bakterije prisutne u hrani je želudac. Želudac sadrži izrazito kiselu sredinu, s pH oko 1-2, koja nastaje lučenjem klorovodične kiseline. Ovo kiselo okruženje je smrtonosno za većinu bakterija i pomaže u sprječavanju da uzrokuju infekcije u tijelu. Osim toga, želudac također proizvodi enzime, poput pepsina, koji pomažu razgraditi proteine ​​i dodatno smanjiti rizik od rasta bakterija.