Koji su recepti za hranu s visokim urinom?
1. Inćuni na tostu:
Sastojci:
- 1 konzerva (2 unce) inćuna u maslinovom ulju
- 1 baguette, narezan na komade debljine 1 inča
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog crvenog luka
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog peršina
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C).
2. Tostirajte kriške baguettea dok ne porumene.
3. Inćune ocijedite od maslinovog ulja i ostavite sa strane.
4. U maloj posudi pomiješajte crveni luk, peršin, maslinovo ulje, sol i papar.
5. Rasporedite smjesu crvenog luka po prepečenim ploškama baguettea.
6. Svaku krišku nadjenite filetom inćuna.
7. Pecite u zagrijanoj pećnici 5-7 minuta, odnosno dok se inćuni ne ugriju.
8. Poslužite odmah.
2. Tjestenina sa sardinama:
Sastojci:
- 1 funta (450 grama) špageta ili tjestenine linguine
- 1 konzerva (4 unce) sardina u maslinovom ulju, ocijeđenih
- 1/2 šalice sitno nasjeckanog crvenog luka
- 1/2 šalice sitno nasjeckanog peršina
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
upute:
1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
2. Tjesteninu ocijedite i stavite sa strane.
3. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
4. Dodajte crveni luk i kuhajte dok ne omekša, oko 3-4 minute.
5. Dodajte sardine, peršin, sol i papar. Kuhajte 1-2 minute uz stalno miješanje.
6. Dodajte kuhanu tjesteninu u tavu i promiješajte da se sjedini.
7. Poslužite odmah.
3. Prženje s gljivama i tofuom:
Sastojci:
- 1 funta (450 grama) čvrstog tofua, izrezanog na kockice od 1 inča
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 žlica sojinog umaka
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1 žlica biljnog ulja
- 1/2 šalice narezanih gljiva
- 1/2 šalice nasjeckane zelene paprike
- 1/2 šalice nasjeckane crvene paprike
- 1/4 šalice nasjeckanog luka
- 1/4 šalice vode
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 žlica vode
upute:
1. U velikoj zdjeli pomiješajte tofu, kukuruzni škrob, sojin umak, sol i papar. Promiješajte da se tofu ravnomjerno prekrije.
2. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
3. Dodajte tofu i kuhajte dok ne porumeni sa svih strana. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.
4. U tavu dodajte gljive, zelenu papriku, crvenu papriku i luk. Kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta.
5. Dodajte vodu, kukuruzni škrob i mješavinu vode u tavu. Zakuhajte uz stalno miješanje.
6. Smanjite vatru i kuhajte 1 minutu, ili dok se umak ne zgusne.
7. Dodajte tofu natrag u tavu i promiješajte da se sjedini.
8. Poslužite odmah.
4. Juha od leće:
Sastojci:
- 1 šalica (200 grama) sušene leće, isprane i sortirane
- 2 šalice (475 mililitara) juhe od povrća
- 1/2 šalice (125 mililitara) vode
- 1/2 šalice (125 mililitara) sitno nasjeckanog luka
- 1/2 šalice (125 mililitara) sitno nasjeckane mrkve
- 1/2 šalice (125 mililitara) sitno nasjeckanog celera
- 1/4 šalice (62 mililitra) sitno nasjeckanog peršina
- 1 list lovora
- Sol i papar po ukusu
upute:
1. U velikom loncu pomiješajte leću, juhu od povrća, vodu, luk, mrkvu, celer, peršin, lovorov list, sol i papar.
2. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 20-25 minuta, ili dok se leća ne skuha.
3. Prije posluživanja bacite lovorov list.
5. Ćevapi od šparoga i škampa:
Sastojci:
- 1 funta (450 grama) škampa, oguljenih i bez vena
- 1 funta (450 grama) šparoga, orezanih
- 1/4 šalice (62 mililitra) maslinovog ulja
- 1/4 šalice (62 mililitra) soka od limuna
- 1/4 šalice (62 mililitra) sitno nasjeckanog peršina
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
upute:
1. Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte škampe, šparoge, maslinovo ulje, limunov sok, peršin, češnjak u prahu, sol i papar. Promiješajte da se ravnomjerno prekrije.
3. Nanizajte škampe i šparoge na ražnjiće, naizmjence škampe i šparoge.
4. Ražnjiće pecite na roštilju 8-10 minuta ili dok se škampi ne skuhaju i šparoge ne omekšaju.
5. Poslužite odmah.
Ne zaboravite da hranu s visokim udjelom mokraćne kiseline treba konzumirati umjereno i kao dio uravnotežene prehrane. Ako imate bilo kakvih problema ili zdravstvenih stanja koja zahtijevaju dijetu s niskim sadržajem mokraćne kiseline, posavjetujte se s liječnikom prije značajnih promjena u prehrani.
