Tijekom probave škroba gdje se odvija hidroliza. Molim vas, pomozite mi?

Hidroliza škroba odvija se u tankom crijevu. Enzim amilaza iz sline koji se nalazi u slini pokreće hidrolizu škroba u ustima, ali je enzim amilaza iz gušterače koji luči gušterača odgovoran za većinu probave škroba u tankom crijevu. Pankreasna amilaza hidrolizira škrob u manje molekule, kao što su dekstrini i maltoza. Te manje molekule dalje razgrađuju enzimi koji se nazivaju dekstrinaze i maltaze u glukozu, koju tijelo može apsorbirati i koristiti kao energiju. Stoga se hidroliza škroba primarno događa u tankom crijevu, uz doprinos amilaze sline i amilaze gušterače.