Zašto se bikarbonat otpušta u duodenum tijekom procesa probave?

Bikarbonat (HCO3-) otpušta se u dvanaesnik, prvi dio tankog crijeva, tijekom procesa probave kako bi neutralizirao kiseli himus primljen iz želuca. Evo razloga zašto se oslobađa bikarbonat:

1. Neutralizacija želučane kiseline: Želudac luči klorovodičnu kiselinu (HCl) kako bi stvorio kiseli okoliš za probavu hrane i ubio štetne bakterije. Međutim, ovaj kiseli himus može biti štetan za dvanaesnik i njegovu osjetljivu sluznicu.

2. Zaštita duodenalne sluznice: Bikarbonat djeluje kao pufer za neutralizaciju niske pH vrijednosti himusa reagirajući s HCl i stvara vodu i ugljični dioksid (CO2). Ovaj proces pomaže u zaštiti sluznice dvanaesnika od mogućih oštećenja uzrokovanih kiselim sadržajem.

3. Optimalna aktivnost enzima: Mnogi probavni enzimi, poput enzima gušterače koje proizvodi gušterača, najbolje djeluju u blago alkalnom okruženju. Oslobađanje bikarbonata pomaže u stvaranju ovog optimalnog pH raspona za aktivnost enzima, omogućujući im da učinkovito funkcioniraju u razgradnji ugljikohidrata, proteina i masti.

4. Regulacija protoka žuči: Bikarbona također potiče žučni mjehur na oslobađanje žuči, što je važno za probavu i apsorpciju masti. Prisutnost bikarbonata u dvanaesniku pomaže u regulaciji protoka žuči u tanko crijevo.

5. Kiselinsko-bazna ravnoteža: Bikarbona pridonosi održavanju acidobazne ravnoteže organizma. Neutralizirajući kiseli himus, bikarbonat pomaže spriječiti pretjeranu kiselost u tankom crijevu i osigurava odgovarajuće okruženje za apsorpciju hranjivih tvari.

Oslobađanje bikarbonata u dvanaesnik ključan je dio probavnog procesa, budući da neutralizira želučanu kiselinu, štiti crijevnu sluznicu, podupire aktivnost enzima, regulira protok žuči i pridonosi ukupnoj acidobaznoj ravnoteži.