Kako gušterača pomaže u probavi hrane?
1. Egzokrina funkcija:
- Gušterača funkcionira kao egzokrina žlijezda, otpuštajući probavne enzime u tanko crijevo kroz kanale. Ovi enzimi pomažu u razgradnji ugljikohidrata, proteina i masti.
- Glavni enzimi gušterače uključeni u probavu su:
- Amilaza:razgrađuje ugljikohidrate, poput škroba, u jednostavnije šećere.
- Lipaza:razgrađuje masti i lipide u masne kiseline i glicerol.
- Proteaze, uključujući tripsin, kimotripsin i elastazu:razgrađuju proteine na manje peptide i aminokiseline.
2. Regulacija lučenja enzima:
- Izlučivanje enzima gušterače regulirano je hormonima, uključujući kolecistokinin (CCK) i sekretin, koje proizvodi tanko crijevo kao odgovor na prisutnost hrane.
- CCK potiče otpuštanje enzima i žuči iz gušterače odnosno žučnog mjehura, dok sekretin potiče proizvodnju i oslobađanje tekućine bogate bikarbonatima iz gušterače, što pomaže neutralizirati kiseli himus koji ulazi iz želuca.
3. Izlučivanje bikarbonata:
- Osim probavnih enzima gušterača luči bikarbonatne ione (HCO3-) u tanko crijevo. Bikarbonat djeluje kao pufer, neutralizira kiseli himus iz želuca i stvara optimalnu pH okolinu za aktivnost enzima.
4. Endokrini rad:
- Gušterača također funkcionira kao endokrina žlijezda, proizvodeći i otpuštajući hormone izravno u krvotok.
- Dva primarna hormona gušterače uključena u probavu su inzulin i glukagon:
- Inzulin:Pospješuje unos glukoze iz krvi u stanice, regulira razinu šećera u krvi i olakšava skladištenje energije.
- Glukagon:podiže razinu šećera u krvi potičući otpuštanje glukoze iz jetre u krvotok.
Općenito, gušterača pridonosi probavi hrane lučenjem probavnih enzima koji razgrađuju ugljikohidrate, bjelančevine i masti, kao i reguliranjem pH probavnog okoliša i kontrolom razine šećera u krvi oslobađanjem hormona. Ova koordinirana funkcija gušterače neophodna je za pravilnu probavu i apsorpciju hranjivih tvari iz hrane koju konzumiramo.
* Što se događa s malim molekulama u probavi?
* Koje će vam prakse pomoći da ovi organi izlučivanja budu zdravi?
