Koje vrste hrane treba izbjegavati osoba s refluksom kiseline?
Osobe s refluksom kiseline trebale bi izbjegavati hranu i pića koja mogu uzrokovati ili pogoršati simptome. Neki od najčešćih okidača uključuju:
1. Masna ili pržena hrana :Hrana s visokim udjelom masti, poput pržene piletine, pomfrita i masnih komada mesa, može odgoditi pražnjenje želuca i povećati rizik od refluksa.
2. Agrumi i sokovi :Kiselost citrusnog voća i sokova poput naranče, grejpa i limuna može iritirati želudac i pogoršati refluks.
3. Začinjena hrana :Začinjena hrana, poput čili papričica, kajenskog papra i curryja, može iritirati sluznicu jednjaka i pogoršati simptome refluksa kiseline.
4. Rajčice i proizvodi na bazi rajčice :Rajčice i proizvodi na bazi rajčice poput kečapa, umaka od rajčice i salse vrlo su kiseli i mogu izazvati refluks.
5. Čokolada :Čokolada sadrži kofein i teobromin, a oba mogu opustiti donji ezofagealni sfinkter (LES), što dovodi do povećanog rizika od refluksa.
6. Kava i pića s kofeinom :Kofein može potaknuti proizvodnju kiseline i opustiti LES, potičući pojavu refluksa kiseline.
7. Alkohol :Alkohol, osobito crno vino i pivo, mogu pogoršati simptome refluksa kiseline iritirajući želučanu sluznicu i ometajući pravilnu funkciju LES-a.
8. Gazirana pića :Gazirana pića poput gaziranih sokova i gazirane vode mogu uzrokovati povećanje pritiska u želucu, što rezultira refluksom želučanog sadržaja u jednjak.
9. Češnjak i luk :Ovo povrće može izazvati iritaciju i žgaravicu kod nekih ljudi, što dovodi do pojačanog refluksa kiseline.
10. Paprena metvica :Paprena metvica može opustiti LES i povećati vjerojatnost refluksa. Obično se koristi u nekim slatkišima, žvakaćim gumama i biljnim čajevima.
Bitno je identificirati i izbjegavati pojedinačne namirnice koje izazivaju, jer ono što može izazvati simptome refluksa kod jedne osobe ne mora utjecati na drugu. Vođenje dnevnika hrane i rad sa zdravstvenim radnikom ili dijetetičarom može pomoći u određivanju specifičnih okidača i izraditi personalizirani plan prehrane za upravljanje refluksom kiseline.
