Zašto probavni sustav ima toliko sluzi?
1. Zaštita od probavnih sokova: Probavni sokovi koje proizvode želudac i crijeva vrlo su kiseli i sadrže snažne enzime koji mogu razgraditi hranu. Sluz tvori zaštitni sloj koji štiti osjetljivu sluznicu probavnog trakta od ovih grubih tvari.
2. Podmazivanje: Sluz pomaže u podmazivanju probavnog trakta, omogućavajući nesmetano kretanje hrane kroz njega. Ovo je osobito važno u jednjaku, gdje se hrana guta i tjera prema želucu kroz peristaltičke kontrakcije. Bez sluzi, trenje uzrokovano kretanjem hrane moglo bi oštetiti sluznicu jednjaka.
3. Hvatanje krhotina: Sluz hvata i veže se za strane čestice, poput bakterija, virusa i neprobavljenih ostataka hrane, sprječavajući ih da dođu u izravan kontakt s crijevnom sluznicom. To pomaže u zaštiti probavnog sustava od mogućih infekcija i iritacija.
4. Imunološka funkcija: Sluz sadrži imunoglobuline i druge imunološke čimbenike koji pomažu identificirati i neutralizirati štetne patogene koji ulaze u probavni trakt. To doprinosi ukupnoj obrani tijela od infekcija.
5. Regulacija apsorpcije: Sluz djeluje kao barijera koja kontrolira apsorpciju hranjivih tvari i vode iz probavnog trakta. Sprječava brzu apsorpciju određenih tvari i osigurava njihovu razgradnju i apsorpciju kontroliranom brzinom.
6. Održavanje ravnoteže crijevne mikrobiote: Sluz igra ulogu u održavanju ravnoteže crijevne mikrobiote. Pruža pogodno okruženje za razvoj korisnih bakterija, a istovremeno inhibira rast štetnih bakterija i sprječava njihovu kolonizaciju na crijevnoj sluznici.
7. Cijeljenje rana: U slučaju ozljede ili upale u probavnom traktu, sluz pomaže u zaštiti oštećenih područja i olakšava proces ozdravljenja.
Stvaranje sluzi u probavnom sustavu regulirano je različitim čimbenicima, uključujući vrstu hrane koja se konzumira, prisutnost određenih hormona i neurotransmitera te cjelokupno zdravlje i funkcioniranje probavnog sustava.
