Kako se zovu kiseline u voću?

Kiseline u voću su obično kombinacija organskih kiselina kao što su limunska kiselina, vinska kiselina, jabučna kiselina i askorbinska kiselina (vitamin C). Svaka vrsta voća može sadržavati različite kombinacije i koncentracije ovih kiselina, što pridonosi njegovom jedinstvenom kiselkastom ili trpkom okusu.