Alergija na zrnu
Oni koji imaju alergijske reakcije na zrnu pate od osjetljivosti na gluten . Gluten -protein koji se nalazi u svim oblicima pšenice i nekih žitarica - može uzrokovati reakcionarne simptome kao što su plin, proljev , nadutost i bol u trbuhu . Celijakija ,ozbiljniji nepodnošenje glutena , jeautoimuna bolest rezultira dalekosežnim , posljedične učinke , ako se ne liječi . Gluten i Zrna
Većina , ako ne i sve , prerađene namirnice sadrže jednu ili više žitarica koje izazivaju alergijske reakcije kod osoba osjetljivih na gluten . Gluten se nalazi u pšenici ( uključujući durum , griza , pir , kamut , einkorn i Faro ), kao i raž, ječam i tritikale .
Raste opskrba bezglutenskih proizvoda koji su dostupni u trgovinama i online , zbog povećana potražnja za žito alternative . Prema celijačne sprue Udruge , heljda , montina , quinoa , smeđa riža brašno , kokosovo brašno , kukuruzno brašno , tapioka škrob , i matica na bazi brašna nekih prihvatljivih mogućnosti .
Simptomi alergije žita
Simptomi zrna alergije mogu uključiti vrtoglavicu , umor, bol u mišićima, iritacija kože , respiratorne uvjete , probavne smetnje ili anafilaksije , prenosiMayo Clinic . Anafilaksije jepo život opasne reakcije u obliku bolova u prsima , natečene grla , teško disanje , blijede kože , nesvjestice ili slab puls .
Celijakija
Celijakija , također poznat kao glutena osjetljive enteropatija ( GSE ) , jecjeloživotno probavni poremećaj koji zahvaća jednu od 133 ljudi u Sjedinjenim Američkim Državama , kao što je navedeno od strane Celiac Zaklade bolesti . Celijakija se ne smatraalergija na hranu , ali simptomi mogu biti slični onima od alergijske reakcije na žitaricama .
Pojedinci s celijakija narušavaju sitne kose poput projekcije pod nazivom resice kad gluten se proguta . Slijedom toga , važne hranjive tvari kao što su proteini, ugljikohidrati , masti , vitamina i minerala ne može biti ispravno apsorbira kada su resice su oštećeni . Šteta se javlja u tankom crijevu i može izazvati opasne po život, dugoročne posljedice , kao što su nedostatkom vitamina, gušterače insuficijencija , neuroloških manifestacija i žučni mjehur kvara .
Simptomi celijakije
simptomi celijakije mogu uključivati plin , nadutost, proljev , gubitak težine, umor , slabost i povraćanje . Stolice mogu biti labav i periodično . Zbog crijevne oštećenja i teškoća da apsorbira vitalne hranjive tvari , anemije ili osteoporoza može dovesti .
Liječenje
Izbjegavanje jenajbolja obrana u liječenju alergiju . Kad je u pitanju žitarica alergija , pročitati svu hranu i kozmetičke naljepnice kako bi se uklonili sve neželjene izloženosti . Međutim , antihistaminici i adrenalin (hitne liječenje anafilaksije ) su i prihvatljivi tretmani , ako dođe doizloženosti .
Budući Celijakija jekronično stanje ,samo liječenje je ukupno izbjegavanje . Prehrambene nosa može biti predložen od strane liječnika kako bi se ispravile sve prehrambene nedostatke .
