Je li enterokinaza sastavni dio pankreasnog soka?
Enterokinaza, također poznata kao enteropeptidaza, je probavni enzim koji proizvodi gušterača i izlučuje u tanko crijevo. Odgovoran je za aktiviranje tripsinogena, proenzima probavnog enzima tripsina. Jednom aktiviran, tripsin može aktivirati druge probavne enzime, poput kimotripsina, elastaze i karboksipeptidaze, koji pomažu razgraditi proteine u manje peptide i aminokiseline. Enterokinaza je stoga bitna komponenta probavnog procesa.
