Što je sol jetre?

Jetrene soli, poznate i kao žučne soli, amfipatske su molekule sintetizirane iz kolesterola u jetri. Pohranjuju se u žučnom mjehuru i otpuštaju u tanko crijevo kada se masnoća potroši. Pomažu u probavi i apsorpciji prehrambenih masti.

Jetrene soli se sintetiziraju u jetri iz kolesterola. Proces uključuje nekoliko koraka, uključujući hidroksilaciju kolesterola, konjugaciju s taurinom ili glicinom i sulfatiranje. Nastale žučne soli se zatim transportiraju u žučni mjehur, gdje se pohranjuju i koncentriraju.

Kada se masti konzumiraju, žučni mjehur se steže i otpušta žučne soli u tanko crijevo. Žučne soli emulgiraju prehrambene masti, što ih razgrađuje u manje kapljice koje enzimi mogu lakše probaviti. Žučne soli također pomažu apsorbirati masti iz hrane u crijevne stanice.

Nakon što se žučne soli iskoriste za probavu i apsorpciju prehrambenih masti, one se ponovno apsorbiraju u krvotok i vraćaju u jetru. Taj se proces naziva enterohepatička cirkulacija.

Soli jetre bitne su za probavu i apsorpciju prehrambenih masti. Bez njih ne bismo mogli pravilno apsorbirati vitamine topive u mastima (A, D, E i K) i druge hranjive tvari koje se nalaze u mastima.