Kurkuma Tuber vs . Rizoma

porijeklom iz južne Indije i Indonezije , kurkuma je bere za više od 5.000 godina, igraju važnu ulogu u ayurvedskih farmakopeje i tradicionalne kineske medicine . Arapski trgovci uveo kurkuma u Europi tijekom 13. stoljeća; Međutim , to je tek nedavno privukao interes zapadnim kulturama . Obaglavna rizoma , a mali gomolji daju, sada se koristi u homeopatski lijek . Popularnost Screenshot
Kurkuma za okus juhe i variva .

Velik dio kurkuma ' s novostečenom popularnosti je zbog brojnih istraživanja koja su usmjerena na biljke ’ s jedinstvenim ljekovitosti . Kurkuma , nanosi izravno na kožu za rane , osip i ekcem , naravno, iscjeljuje , donosi olakšanje od gori i svrab kože senzacija . Prahu kurkuma , progutaju kao čaj , tableta , praha ili tinktura se koristi za pomoć probavu i korisno za oboljenje želuca , uključujući zagušenja jetre , čireva i žučnih kamenaca . Kurkuma također pomaže smanjiti bol artritisa i reguliraju menstruaciju .
Prijave

Bitter i papreni okusom , s mekanim mirisom podsjeća đumbira i naranče , u prahu kurkuma je jedan od glavni sastojci koji se koriste da bi curry . Kurkuma , također poznat kao kurkuma korijen đumbira , žute , kurkumin ili indijski šafran , također se koristi kao hrana i tkanina boje . Približan senf izvodi svoje svijetle žute boje od plemenite dodatkom kurkume . Kurkuma ' prst nalik , duge podzemne korijena ili stabljike ( rizoma ) se bere i suši , a zatim melje u finu prahu začin . Svježe kurkuma gomoljasto se dodaje gumbos , varivima , juhama i složencima . Kuhana kurkuma ima blagu , mrkva - kao okus i teksturu .
Lokacije

Kurkuma zahtijeva tople, umjerena uvjete i dosta vlage rasti do punog okusa i zrelost . Glavne zemlje koje su komercijalno rastu kurkuma su Jamajka , Indija , Indonezija , Kina , Tajvan , Haiti , Kina , Šri Lanka , Java , Peru , Australija ,Zapadna Indija iFilipini . U Sjedinjenim Američkim Državama , kurkuma je narasla na Havajima .
Opis

Kurkuma ,kvrgav rizoma s grubim , isječku kože , svijetle narančaste i prilično lako rasti u toplim, neutralnim pH tla . Tropska trajnica usko povezano s đumbir , kurkuma raste dva do tri metra . Biljka ' je dugo , Lily - poput lišća nadopunjuju stožastih grozdovi blijedih limun-žute malih cvjetova . Podjela gomoljasto propagira kurkuma . Rizoma je gusta i vlaknaste s malim gomolja raste off sa strane od glavnog rizoma . Ove gomolja prikupe puknu off gomoljasto . Rizoma onda je podijeljen u sekcije i presaditi proizvoditi obilje novih biljaka . Iako su objerizoma i gomolja može se suši i zemlju za proizvodnju začina , mali gomolji sadržavati više od kurkume ' e ljekovitost i imaju više ugodan okus od gomoljasto .
čudotvorni lijek ?

Mnogi praktikanti su se pretvara u Kurkuma kao protuotrov za Alzheimer ' bolesti . Slone - Kettering Memorial Cancer Center izvješća , "Podaci iz epidemiološke studije upućuju na poboljšanje kognitivnih sposobnosti u starijih Azijati koji konzumiraju kurkuma u obliku curry praha . "