Aktivnost allicina

Alicin jeenzim proizveden iz zdrobljenog ili slomljena češnjaka . Ima imunološki jačanje i antifungalna prednosti , a ponekad poznat kao " matere insekticid . " Alicin je dostupan u obliku bezbojne tekućine , a navodi se smanjiti krvni tlak i upala , kao i imaju antibakterijska svojstva . Odakle dolazi

Kad sirovi češnjak drobi ili na drugi način ozlijeđen ,enzimska reakcija javlja koja proizvodi allicina. Alliinase enzim koji se nalazi u odvojenom dijelu češnjaka onda kombinira s drugom tvari, Allium . Ova kombinacija čini allicina.
Moguće zdravstvene beneficije

Alicin je pokazala da održavanje odgovarajuće lipoproteina ravnotežu , smanjuje krvni tlak i ima protuupalno djelovanje . Alicin mogu također djelovati kao antioksidans . Iako su ispitivanja na životinjama pokazala su dauporaba alicin pomogao smanjiti ateroskleroze ,isti učinak nije pronađen na ljude .
Antibakterijska svojstva

Alicin je pokazalo obećavajuće Rezultati u liječenju bakterijskih infekcija. Vodeni ekstrakt temelji allicina pokazalo se da je učinkovit protiv meticilin otporni Staphylococcus aureus , što može uzrokovati nekoliko infekcija u ljudi . Vodika u vodu vezan na alicin , što je više stabilan i učinkovit .