ZaštoFDA Dopustite nečistoća u hrani ?

US Food and Drug Administration ( FDA ) koristi akronim Gras (općenito priznat kao siguran ) kategorizirati različite nečistoće koje se nalaze u gotovo svim namirnicama . Sve što konzumiramo sadrži , između ostalog , kemijske sastojke, metala , prirodnih toksina i pesticida . To je nemoguće proizvesti prehrambenih proizvoda koji su 100 posto čista , jer postoje mikroskopske onečišćenja u zrak koji udišemo ivoda koju pijemo ,isti zrak i voda se koristi za hraniti biljke , životinje, ribu i plodove koji na kraju završiti na našim ploče . Ne postoji način da se u potpunosti eliminirati nečistoće ; možemo samo ih smanjiti na prihvatljive razine . Kemijske sastojke

Pesticidi su uobičajene u opskrbi hranom . Pesticidi ubiti insekata koji mogu oštetiti ili čak uništiti cijeli urod hrane . Za uklanjanje neke ostatke pesticida ,FDA preporučuje da temeljito pranje sve voće i povrće prije konzumacije . Oni procjenjuju da je 83 posto od pesticida mogu se ukloniti samo ispiranjem hrane prvi.

Akrilamid je prvi put otkrivena u hrani u 2002 . To jebijeli kristalni tvar koja jekancerogen , te je utvrđeno da uzrokuje oštećenje živaca u laboratorijskim životinjama kada se konzumira u velikim dozama . FDA još uvijek nije utvrdila njegova utjecaja na zdravlje ljudi .

Polychloronated bifenili ( PCB ) su pustili u zrak iz odlagališta sadrže staru električnu opremu . PCB-i se također može rezultirati iz isparavanja kontaminiranih tijela vode koja sadrži ostatke iz električnih uređaja .

Deoksinivalenola ( DON ) jeotrovne plijesni koji je prisutan na nekim pšenice proizvoda . Tvar može biti smanjena , ali ne kada je uklonjena pšenica se obrađuje . Smatra se da DON ne predstavlja javno zdravstveni rizik .
Organska onečišćenja

Određene " organski" nečistoće koje se nalaze u hrani koju konzumiraju su glodavaca glavu , fekalijama i urinu , kao i fragmente , jaja kukaca i ličinki. To je nemoguće ukloniti sve nečistoće iz hrane , takoFDA osnovana maksimalne prihvatljive razine kako bi se smanjila opasnost za zdravlje . Mnogi od organskih nečistoća konzumiramo su male čestice mikroorganizama i vjeruje se da ne uzrokuju zdravstvene rizike .
" Prirodni " ili "organski" Hrana

Mnogi ljudi konzumiraju ono što je označeno kao "prirodni " ili " organski " hrane , jer su one namirnice mislili da se sigurnije i zdravije jerhrana je prirodna i neprerađena . Međutim , prirodne namirnice sadrže veće količine organskih nečistoća . Više hrana obrađena , više organski zagađivači su uništeni . Namirnice koje su označene 100 posto čista nisu , jer su samo čista kao oni moraju biti proći FDA zahtjeve za prodaju za javnost.
Prehrambena

ne volim razmišljati o prerađene hrane kao što je zdrava , aliprerada hrane radi pomoći eliminirati neke od kemikalija i pesticida koji utječu na našu hranu . Rezultati dvije odvojene studije pokazuju da 83 posto benomil -fungicid - uklanja se iz jabuke kada su obrađene u prazne . Naranče koji su obrađeni u sok vidiosmanjenje 98 posto u benomil i 86 posto benomil je uklonjen iz rajčice koje su obrađene u sok .
Profila

1862 Charles Wetherill je imenovan od strane predsjednika Abrahama Lincolna na čelu zavod za kemiju , koja jepreteča FDA . FDA kakvu danas znamo je počeo s prolaskom Pure hrane i lijekova Zakona 1906 , te je odgovoran za zaštitu javnog zdravlja . Budući da ne postoji način da se u potpunosti uklanja štetne tvari iz hrane ,FDA je uspostaviti prihvatljive smjernice pomoću kemijsku analizu kako bi se utvrdilo razine zagađivala koja neće rezultirati zdravstveni rizik .