Kako ubiti bakterije E. coli na proizvode

svježeg voća i povrća može gajiti niz patogena , ali E. coli ( skraćeno od Escherichia coli ) je međunajgore za potencijal da uzrokuje bolest , ako su čak i male količine proguta . Opasnost je posebno velika za djecu ,starije i osobe s oslabljenim imunološkim sustavom . Proces koji zrači proizvode i druge edibles ubiti patogene , uključujući E. coli se općenito ne koristi za proizvodnju i , u svakom slučaju , nije dostupan na početnu vrtlar . No, uzimanje odgovarajuće korake kako bi oprati i pripremiti se proizvode može vam pomoći da izbjegnete bolest . To je ono što vam je potrebno
čistom vodom Srpski povrća kist
striptizeta Screenshot cjedilo Screenshot, ocat , klor bjelilo ili proizvode dezinfekciju
Prikazati više uputa
1

temeljito operite ruke sapunom i vodom prije rukovanja proizvode . Uvjerite se da je posuda za salatu, daske za rezanje , countertops, noževi i ostali pripremni područja hrane i pribor su temeljito oprati sapunom i čistom vodom ( ili blagim rješenje za mix klor bjelilo /vode navedeno u nastavku ) kako bi izbjegli mogućnost unakrsne kontaminacije E. coli iz mesa , druge proizvode ili prljavštine pokupio iz svoje okoline .
2

Operite proizvode . Koristite čistom tekućom vodom kako bi uklonili površinske nečistoće i koristiti povrća kist pomoći će ukloniti čestice . Za takve proizvode kao salate i kupusa , uklanjanje vanjskog lišća i , ako ostavlja otvorena ( kao što je uobičajeno u špinat ) , razdvojiti ih .
3

Koristite povrće četkom ili koru . Četka proizvode s kožom ćete ostaviti na . Ili oguliti povrće koliko je potrebno , kao što su mrkva, bijeli krumpir , slatki krumpir i naranče . Nakon piling , operite proizvode kao što bi unpeeled proizvoditi .
4

Potopiti proizvode u sanitizing rješenje . Stavite proizvode u sudoper ili zdjelu i koristite jedan od sljedećih načina : a) Pripremiti mješavinu od oko 1 1/2 žličice . od 5,25 posto natrij hipoklorita bjelilo kao što Clorox po litri vode i potopiti na 20 minuta , a zatim isperite vodom za piće . b ) Potopiti u bijelog destilirana octa prije ispiranja . c ) Potopiti u komercijalni proizvod dizajniran posebno za ubijanje patogena , brandovi uključuju proizvode kao Bacdyn , Microdyn i CitroBio (citrusa sjeme ekstrakt proizvoda ) . Imajte na umu , međutim , da bi trebali koristiti proizvod posebno dizajniran za korištenje hrane .
5

Isperite i ocijedite na proizvode . Nakon namakanja hranu u izbjeljivač rješenje ili drugih antibakterijskih proizvoda , isperite temeljito proizvode u čistoj vodi . Ocijedite dobro
6

fakultativno : . Pasterizovati ili kuhati hranu . E. coli je ubijeno preko pasterizacije ili grijanje na minimum od 160 stupnjeva celzijusa . Međutim , budući da su većina povrća i voća jesti sirovo ili pripremljena s drugim namirnicama , koje se često ne zagrije na ovim temperaturama , tako da će biti potrebno da ih očistiti gore .