Kromatografskim tehnikama za melamin
melaminindustrijski kemijski s organskom bazom , a koristi se za proizvodnju tkanine , plastike i ljepila i kućanskim jekomponenta pigment žuti 50 , koja se koristi kao bojila u plastici i boja . Sadržaj dušika je vrlo visoka u melamina , formirajući oko 66 posto svoje vrijednosti mase . Zbog visokog sadržaja dušika , neki proizvođači hrane ga koristiti kao adulterating agent u bjelančevinaste namirnice poput mliječne formule za dojenčad , keksa i bombona . Oni koriste melamin zamijeniti sadržaj proteina u hrani , jer nije lako otkriti strane provjera kontrole kvalitete provodi se na njih . Ovaj problem je vrlo teška jer će izravno utjecati na dobrobit mase , a time imeđunarodna tvrtka za proizvodnju hrane industrija je poduzela ozbiljnu notu ovom pitanju . Oni su istraživanje i razvija razne analitičke ispitivanja kako bi se utvrdilo prisustvo melamina u prehrambenim proizvodima . LC - MS - MS postupak
Metode koje se koriste za detekciju kontaminacije melamin treba biti dovoljno osjetljiv za detekciju zanemarive količine zagađivača prisutnih u prehrambenim proizvodima . Jedan od najpopularnijih metoda otkrivanja kontaminacije melaminom u složenim uzorcima jestivih proizvoda je tekuće kromatografije uz masenu spektrometriju , ili LC - MS - MS metodom . Analiza kromatografija prisutnosti melamina uključuje molekularne odvajanja pomoću analitičke tehnike . Vrlo selektivna i osjetljiva otkrivanje molekularnih i tragova spojeva moguće je na ovaj način. Ova metoda je vrlo precizno i pogodan je za selektivnu izvedbu praćenja reakcije . Kromatografska tehnika koje može biti ili ili preparativna je analitički skup laboratorijskih tehnika za odvajanje smjesa za njihovu daljnju analizu ili pročišćavanja .
Masena spektrometrija
Masena spektrometrija upotrebljava u kombinaciji s elektrosprej ionizacijom postupkom da se dobije izravno i brzo analizu uzoraka ima matrice koje su složene u prirodi . U ovom postupku , uzorak tekućine ioniziran izravno pod kontroliranim uvjetima u svojoj otopini . Ovih dana , ultrazvuk se koristi za postupak ekstrakcije elektrosprej ionizacije. EESI - MS , ili uz pomoć ultrazvuka ekstrakcije spektrometrije masa , je posebno razvijeno za brzo otkrivanje prisutnosti melamina u uzorcima hrane koje nisu tretirane . U ovom postupku ,ultrazvuk se koristi za nebulize melamin kontaminirane tekućine ili tekućine u fini mlaz koji zatim ioniziranog ekstrakcijom elektrosprej ionizacijom . Uzorak je također analiziran u trajanju od 30 sekundi , po metodi masenom spektrometrijom . Koristeći ovaj postupak ,prisustvo melamina po gramu mlijeka može se otkriti u nanograma .
Triple četverac Tekuća kromatografija
Iako je ova metoda trostrukog četverostrukom tekućine kromatografija je vrlo učinkovit u određivanju opsega prisutnosti melamina u prehrambenom proizvodu , zahtijeva mnogo vremena za obavljanje tog postupka. Ovaj postupak je također vrlo složen u prirodi , ali je vrlo popularan zbog točnosti rezultata .
