Što se ne - vodena pjena Agents
? Kvasac je nevodeni sredstvo za pjenjenje u procesu pečenja . Nevodena sredstva za stvaranje pjene su materijali koji se koriste za pokretanje i kontrolu količinu pjene u uvjetima koji ne koriste vodu ili , gdje je upotreba vode će biti problematično . Plina i ugljikovodik - based sredstva za stvaranje pjene su među najčešće koriste nevodeni sredstava za pjenjenje . Oni su naširoko koristi u preradi hrane , fermentacije , antifriz , prerade nafte , proizvodnje tekstila , kozmetike i mnogim drugim industrijskim aplikacijama . Postoje mnoge prednosti koje će se dobivati iz korištenja pjenila, uključujući uštedu troškova i proizvodnje , proizvodnje i procesne učinkovitosti . Pjena
pjenedisperzija plina utekućem ili čvrstom . Plin najčešće koriste za stvaranje pjene je zrak . Primjer pjene je gazirano piće , koji jepjena ugljičnog dioksida u tekućem piće . Pjena za odvija , naravno, u mnogim proizvodnim procesima . Materijali koji se koriste za promicanje ili potisnuti pjenjenja poznati su kao reagensi . Proces pjenjenja može bitifizička promjena ilikemijske reakcije .
Pekarskih proizvoda
pekarski proizvodi , kao što su kruh , kolači i pizze baza su primjeri pjene . Sredstvo za stvaranje pjene sepodizanje sredstvo ili kvasac sredstvo , kao što je kvasac , koji oslobađa ugljični dioksid u smjesu za vrijeme pečenja . Plina , u kombinaciji s zarobljeni zrak , pokušava izbjeći u smjesi kada zagrijava , što je rezultiralo u pečene pjene . Proces uključuje kemijsku reakciju i nije reverzibilna , što znači da su peciva suoblik trajnog pjene .
MASURF FS - 910
MASURF FS -910 jeoligomer u otopini ugljikovodika , proizveden od strane Mason Chemical Company , koji služi kao surfaktant i ne - vodene otopine sredstva za pjenjenje . Oligomer je tvar koja je formirana odspajanja nekoliko manjih molekula . MASURF FS - 910 također se koristi kao površinski protectant i kao otopina za oblaganje.
Inertnih plinova
hidrofilnog poliuretana gelovi su u kombinaciji s ne - vodenim sredstava za pjenjenje u oblik inertnih plinova , kao što su dušik, ugljik dioksid, zrak i kombinacije tih i koriste se u industriji zdravstvene zaštite za liječenje rana . Gelovi mogu biti u kombinaciji s drugim prikladnim ne - vodenim sredstva za pjenjenje u obliku otapala kao što su ketoni , esteri i alkana . Nevodena sredstva za stvaranje pjene spriječiti višak vlage i infekcije rane .
