Štetnih nuspojava Mycoprotein
Mycoprotein se koristi u hrani proizvedenih Quorn tvrtke . Quorn nudi brojne vegetarijanska predjela i namirnice koje koriste mycoprotein kao zamjena za meso .. To proizlazi iz gljiva Fusarium venenatum . Većina ljudi može tolerirati mycoprotein , ali neki ljudi doživljavaju neželjene i potencijalno štetne nuspojave od ovog izvora proteina . Probavni nuspojave
Centar za znanost u javnom interesu, izvještava da su neki ljudi mogu doživjeti povraćanje, mučninu i proljev od konzumiranja mycoprotein .
Alergijske reakcije
UISP također navodi da košnice , iako rijetko , može se pojaviti od konzumiranja namirnica koje sadrže mycoprotein .
anafilaktičke reakcije
UISP upozorava da potencijalno kobne anafilaktičke reakcije mogu se pojaviti kod osoba koje su alergične na mycoprotein ozbiljno . Znakovi anafilaktičke reakcije uključuju oticanje jezika i grla i otežano disanje .
Razmatranja
Dok većina ljudi može tolerirati mycoprotein , one koji pate od celijakije , imaju osjetljivost na gluten ili ne podnosi laktozu trebaju izbjegavati mycoprotein . Prema Mycoprotein.org , myocprotein sadrži gluten i malu razinu laktoze . Nuspojave mogu uključivati nadutost , proljev i bol u trbuhu .
Upozorenje
Vlade Velike Britanije i SAD-u nisu otkrili da je neophodno da upozorenje o mogućim alergijske reakcije na mycoprotein biti stavljen na etiketama hrane koji sadrže ovaj sastojak . Također , restorani nisu dužni obavijestiti svoje pokrovitelje da oni koriste mycoproteins u svoje vegetarijanske hrane .
