Kakvu ulogu ima jetra u metabolizmu prehrambenih masti u usporedbi s onom dobro pohranjenih mišićnih stanica i proizvode li se ketonska tijela samo tijekom ketoze?
1. Prerada masti u prehrani :
- Jetra :Jetra prerađuje većinu prehrambenih masti koje apsorbira probavni sustav. Molekule masti iz prehrambenih izvora razgrađuju se na manje masne kiseline i glicerol.
- Mišićne stanice :Mišićne stanice primarno ne metaboliziraju unesene prehrambene masti. Oni uglavnom koriste pohranjeni glikogen ili glukozu za energiju.
2. Skladištenje masti :
- Jetra :Jetra može skladištiti mast u obliku triglicerida. Međutim, prekomjerno skladištenje masti u jetri može dovesti do stanja koje se naziva bolest masne jetre.
- Mišićne stanice :Mišićne stanice također mogu pohraniti neke trigliceride. Dostupnost glukoze igra ulogu u skladištenju masti unutar mišićnih stanica.
3. Proizvodnja ketonskih tijela :
- Jetra :Jetra je prvenstveno odgovorna za proizvodnju ketonskih tijela tijekom određenih metaboličkih stanja, poput posta ili dijete s niskim unosom ugljikohidrata. Ketoni nastaju razgradnjom masnih kiselina u jetri.
- Mišićne stanice :Mišićne stanice ne proizvode ketonska tijela. Oni mogu koristiti ketone za energiju samo ako ih proizvodi jetra.
Vrijedno je napomenuti da se ketonska tijela ne proizvode samo tijekom ketoze. Ketoza je specifično metaboličko stanje u kojem se tijelo primarno oslanja na ketone za energiju zbog nedostatka dostupne glukoze. Međutim, ketonska tijela također se mogu proizvesti i koristiti za energiju pod drugim okolnostima, kao što su produljeni post ili naporna tjelovježba. U tim situacijama jetra još uvijek igra ključnu ulogu u proizvodnji ketona iz masnih kiselina.
