Povećava li se krvni tlak tijekom jela?
Općenito, krvni tlak može privremeno porasti nakon jela, osobito ako je obrok obilan ili bogat natrijem. Ova reakcija je poznata kao postprandijalna hipertenzija. Nakon jela, tjelesni probavni sustav radi na razgradnji hrane, što može dovesti do povećanja protoka krvi i privremenog porasta krvnog tlaka. Obično je ovo povećanje krvnog tlaka malo i kratkotrajno, traje samo oko sat vremena nakon obroka.
Krvni tlak reguliraju različiti čimbenici, uključujući otkucaje srca, volumen krvi koju pumpa srce i otpor protoku krvi u arterijama. Nakon jela, krvne žile u probavnom sustavu se šire kako bi omogućile povećan protok krvi, što može smanjiti otpor protoku krvi i uzrokovati privremeni pad krvnog tlaka. Međutim, tijelo zatim reagira na ovo smanjenje povećanjem otkucaja srca i snagom kontrakcije srca, što dovodi do povećanja krvnog tlaka. Uz to, apsorpcija određenih hranjivih tvari, poput natrija, također može pridonijeti povećanju krvnog tlaka.
Veličina povećanja krvnog tlaka nakon jela može varirati ovisno o individualnim čimbenicima kao što su opće kardiovaskularno zdravlje, veličina i sastav obroka te individualna osjetljivost na čimbenike prehrane. U većini slučajeva postprandijalni porast krvnog tlaka je prolazan i ne predstavlja nikakvu dugoročnu zdravstvenu zabrinutost. Međutim, za osobe s osnovnim stanjima kao što je hipertenzija, važno je pratiti krvni tlak i pridržavati se zdrave prehrane kako bi kontrolirali razinu krvnog tlaka.
Kako bi se utjecaj postprandijalne hipertenzije sveo na najmanju moguću mjeru, preporuča se jesti manje, češće obroke, ograničiti unos soli, birati cjelovite žitarice i nemasne izvore proteina te uključiti mnogo voća i povrća u prehranu. Redovita tjelesna aktivnost također može pomoći u poboljšanju cjelokupnog kardiovaskularnog zdravlja i kontrole krvnog tlaka.
