Što pomaže probavnom sustavu da apsorbira kalcij?

Apsorpciju kalcija u probavnom sustavu olakšava nekoliko čimbenika. Evo nekih ključnih elemenata koji su uključeni:

1. Vitamin D :Vitamin D igra ključnu ulogu u apsorpciji kalcija. Pomaže tijelu apsorbirati kalcij iz hrane i potiče njegovu pravilnu upotrebu. Kada je izloženo sunčevoj svjetlosti, tijelo proizvodi vitamin D, ali se također može dobiti iz određene hrane poput masne ribe, jaja i obogaćenih mliječnih proizvoda.

2. Želučana kiselina :Kisela sredina u želucu neophodna je za probavu i apsorpciju kalcija. Želudac luči klorovodičnu kiselinu, koja pomaže u razgradnji čestica hrane i pretvaranju kalcija u topiviji oblik koji se može apsorbirati u tankom crijevu.

3. Laktoza :Laktoza, glavni šećer koji se nalazi u mlijeku i drugim mliječnim proizvodima, povezuje se s poboljšanom apsorpcijom kalcija. Prisutnost laktoze u probavnom traktu može olakšati apsorpciju kalcija stvaranjem kompleksa s njim.

4. Proteini :Adekvatan unos proteina važan je za optimalnu apsorpciju kalcija. Proteini osiguravaju aminokiseline, koje su građevni blokovi raznih enzima i hormona uključenih u apsorpciju kalcija.

5. Fitat :Fitat, koji se nalazi u cjelovitim žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima i sjemenkama, može se vezati s kalcijem i smanjiti njegovu apsorpciju. Međutim, namakanje, klijanje ili fermentacija ove hrane može smanjiti sadržaj fitata i poboljšati bioraspoloživost kalcija.

6. Ostale hranjive tvari :Određene hranjive tvari mogu utjecati na apsorpciju kalcija. Na primjer, dovoljne razine magnezija, fosfora i vitamina K mogu poboljšati apsorpciju kalcija.

7. Zdravlje crijeva :Zdrav probavni sustav s uravnoteženom mikrobiotom doprinosi učinkovitoj apsorpciji kalcija. Korisne bakterije u crijevima mogu proizvesti tvari koje pomažu u apsorpciji kalcija iz hrane.

Vrijedno je napomenuti da određeni čimbenici mogu spriječiti apsorpciju kalcija, poput visokog unosa kofeina, alkohola i natrija. Stoga je dobro uravnotežena prehrana s kombinacijom hrane bogate kalcijem i odgovarajućim razinama potrebnih hranjivih tvari i uvjeta neophodna za optimalnu apsorpciju kalcija i cjelokupno zdravlje kostiju.