Koje su vrste probave?
1. Mehanička probava :
- Fizička razgradnja hrane na manje čestice žvakanjem, mljevenjem i mućkanjem.
- Javlja se u ustima (žvakanje) i želucu (pečenje).
2. Kemijska probava :
- Razgradnja složenih molekula hrane u jednostavnije tvari djelovanjem enzima.
- Javlja se u ustima, želucu i tankom crijevu.
a) Probava ugljikohidrata :
- Počinje u ustima amilazom iz sline, koja razgrađuje škrob u jednostavnije šećere.
- Nastavlja se u tankom crijevu s amilazom gušterače, koja dalje razgrađuje škrobove i disaharide u monosaharide poput glukoze, fruktoze i galaktoze.
b) Probava bjelančevina :
- Započinje u želucu s pepsinom, koji razgrađuje proteine u manje peptide.
- Nastavlja se u tankom crijevu s proteazama gušterače kao što su tripsin, kimotripsin i elastaza, koje dalje razgrađuju peptide u pojedinačne aminokiseline.
c) Probava masti :
- Počinje u želucu sa želučanom lipazom, koja razgrađuje neke prehrambene masti u masne kiseline i glicerol.
- Nastavlja se u tankom crijevu s pankreasnom lipazom i žučnim solima. Žučne soli emulgiraju masti, povećavajući njihovu površinu za lipazu koja ih razgrađuje na masne kiseline i glicerol.
3. Apsorpcija :
- Proces kojim se probavljene hranjive tvari apsorbiraju u krvotok.
- Javlja se primarno u tankom crijevu, gdje je unutarnja ovojnica (sluznica) prekrivena sitnim izbočinama poput prstiju koje se nazivaju resice koje povećavaju površinu za apsorpciju.
Nakon apsorpcije, hranjive tvari se krvožilnim sustavom prenose po cijelom tijelu kako bi osigurale energiju i gradivne elemente za razne metaboličke procese.
