Koje funkcije obavlja želudac?
1. Skladištenje hrane :Želudac djeluje kao privremeno mjesto za skladištenje hrane. Nakon gutanja hrana ulazi u želudac i tamo se privremeno skladišti prije daljnje obrade.
2. Miješanje i mućenje :mišićne stijenke želuca se kontrahiraju i opuštaju u ritmičkom pokretu poznatom kao peristaltika. Ove kontrakcije pomažu miješati hranu s probavnim sokovima i razgraditi je na manje čestice.
3. Izlučivanje kiseline :Želudac proizvodi želučanu kiselinu, a to je klorovodična kiselina (HCl). Želučana kiselina pomaže ubijanju štetnih bakterija i stvara kiselo okruženje potrebno za aktivaciju određenih probavnih enzima.
4. Proizvodnja enzima :Želudac oslobađa probavne enzime, uključujući pepsin i želučanu lipazu, koji započinju kemijsku razgradnju proteina i masti. Pepsin je posebno aktivan u kiseloj sredini želuca.
5. Upijanje :Stijenka želuca sadrži specijalizirane stanice koje apsorbiraju određene hranjive tvari, poput vode, elektrolita i nekih lijekova. Međutim, većina hranjivih tvari se apsorbira u tankom crijevu.
6. Stvaranje himusa :Kako hrana prolazi kroz miješanje, mućkanje i djelomičnu probavu u želucu, postupno se pretvara u polutekuću, djelomično probavljenu smjesu koja se naziva himus.
7. Regulacija pražnjenja želuca :Želudac ima mehanizme za regulaciju brzine otpuštanja himusa u tanko crijevo. Čimbenici poput prisutnosti hranjivih tvari i hormona utječu na brzinu pražnjenja želuca.
8. Zaštita :Sluznica želuca sadrži sloj sluzi koji ga štiti od izrazito kiselog okoliša i mogućih oštećenja uzrokovanih probavnim enzimima.
Sve u svemu, želudac služi kao ključni organ u probavnom sustavu, gdje se hrana mehanički razgrađuje, kemijski probavlja i priprema za daljnju obradu i apsorpciju hranjivih tvari u tankom crijevu.
