Koje se vrste hrane najkraće zadržavaju u želucu?

Tekućina, osobito voda, najbrže napušta želudac - obično za manje od 10 minuta. Hrana s visokim udjelom ugljikohidrata također se probavlja brže od proteina i masti. Hrana bogata vlaknima, poput voća i povrća, treba najviše vremena za probavu.