Zašto je jednjak važan u probavi?
1. Gutanje: Jednjak je odgovoran za proces gutanja, koji uključuje kretanje hrane iz usta u želudac. Kada gutamo, mišići jednjaka se skupljaju i opuštaju na koordiniran način kako bi pokrenuli bolus hrane (masu sažvakane hrane) niz jednjak.
2. Peristaltika: Ritmičke kontrakcije i opuštanja mišića jednjaka stvaraju valovito gibanje koje se naziva peristaltika. Peristaltika je primarni mehanizam koji tjera hranu niz jednjak prema želucu.
3. Kontrola sfinktera: Jednjak štite dva mišića sfinktera:gornji sfinkter jednjaka (UES) i donji sfinkter jednjaka (LES). Ovi sfinkteri djeluju kao ventili koji kontroliraju otvaranje i zatvaranje ezofagealnog prolaza. UES sprječava povratni tok hrane ili tekućine u nosnu šupljinu tijekom gutanja, dok LES sprječava vraćanje želučanog sadržaja u jednjak.
4. Izlučivanje sluzi: Sluznica jednjaka proizvodi sluz, koja pomaže u podmazivanju prolaza hrane i štiti tkivo jednjaka od kiselog sadržaja želuca.
5. Zaštita od refluksa: LES igra ključnu ulogu u sprječavanju gastroezofagealnog refluksa, što je povratni tok želučanog sadržaja u jednjak. Ispravno funkcioniranje LES-a održava zonu visokog tlaka na donjem kraju jednjaka, sprječavajući refluks kiselih želučanih sokova.
6. Koordinacija s drugim organima: Jednjak radi u koordinaciji s drugim probavnim organima, kao što su usta, ždrijelo, želudac i tanko crijevo, kako bi se osiguralo učinkovito kretanje i probava hrane.
7. Senzorna povratna informacija: Jednjak sadrži senzorne receptore koji mozgu daju povratne informacije o prolasku hrane, temperaturi i svim mogućim abnormalnostima ili preprekama.
Sve u svemu, jednjak je kritična komponenta probavnog sustava, olakšavajući transport hrane iz usta u želudac i sprječavajući gastroezofagealni refluks. Njegovo pravilno funkcioniranje ključno je za ugodnu i učinkovitu probavu. Disfunkcije ili poremećaji jednjaka mogu dovesti do različitih probavnih problema, kao što su disfagija (otežano gutanje), žgaravica i gastroezofagealna refluksna bolest (GERB).
