Koji organi proizvode enzim lipazu potrebnu za probavu triglicerida?
1. Gušterača: Gušterača, žlijezda smještena iza želuca, proizvodi i otpušta gušteračnu lipazu u tanko crijevo. Pankreasna lipaza je glavni enzim odgovoran za razgradnju većine triglicerida unesenih u hranu u slobodne masne kiseline i glicerol.
2. Želudac: Želudac proizvodi malu količinu želučane lipaze, koja započinje probavu triglicerida u želucu. Međutim, želučana lipaza manje je značajna u probavi triglicerida u usporedbi s lipazom gušterače.
3. Tanka crijeva: Tanko crijevo, osobito epitelne stanice koje oblažu crijevnu stijenku, proizvodi manju količinu lipaze koja se naziva intestinalna lipaza. Intestinalna lipaza igra komplementarnu ulogu u probavi triglicerida, osobito kada nema dovoljno pankreasne lipaze.
4. Lingvalna lipaza: Jezična lipaza, koju proizvode žlijezde slinovnice, nalazi se u slini. Počinje razgrađivati trigliceride u ustima, ali je njegov doprinos cjelokupnoj probavi triglicerida minoran u usporedbi s lipazom gušterače.
