Što radi kemijska probava u tankom crijevu?
U tankom crijevu kemijska probava dalje razgrađuje djelomično probavljenu hranu iz želuca na manje molekule koje tijelo može apsorbirati i iskoristiti. Ovaj proces uključuje razne enzime koje proizvodi gušterača i samo tanko crijevo. Evo sažetka onoga što kemijska probava radi u tankom crijevu:
1. Enzimi iz gušterače:
- Lipaza: Razgrađuje lipide i masti na masne kiseline i glicerol.
- Amilaza: Razgrađuje ugljikohidrate, posebno škrob, u jednostavne šećere poput maltoze.
- Proteaza: Razgrađuje proteine na manje peptide, a zatim na pojedinačne aminokiseline.
2. Enzimi iz tankog crijeva:
- Enterokinaza: Aktivira tripsin, proteazu koja dalje razgrađuje proteine.
- Laktaza: Razgrađuje disaharid laktozu, koji se nalazi u mlijeku, na glukozu i galaktozu.
- Saharaza: Razgrađuje saharozu, uobičajeni konzumni šećer, na glukozu i fruktozu.
- Maltaza: Razgrađuje maltozu, nastalu razgradnjom škroba, u glukozu.
3. Žučne soli iz jetre:
- Žučne soli pomažu u probavi i apsorpciji masti. Oni emulgiraju masti, razlažući ih na manje kapljice na koje lipaza može bolje djelovati.
4. Upijanje hranjivih tvari:
- Krajnji produkti kemijske probave su jednostavni šećeri, aminokiseline i masne kiseline, koje se lako apsorbiraju kroz stijenke tankog crijeva u krvotok.
- Unutarnja sluznica tankog crijeva ima brojne izbočine poput prstiju koje se nazivaju resice, koje povećavaju površinu za učinkovitu apsorpciju hranjivih tvari.
5. Transport do debelog crijeva:
- Neprobavljeni materijali, zajedno s vodom i elektrolitima, kreću se duž tankog crijeva i na kraju dospijevaju u debelo crijevo za daljnju obradu i apsorpciju vode.
Kemijska probava u tankom crijevu ključna je za razgradnju složenih molekula hrane u oblike koje tijelo može učinkovito apsorbirati i iskoristiti. Ovaj zamršeni proces osigurava da se esencijalne hranjive tvari dobiju iz hrane koju konzumiramo i da budu dostupne za različite metaboličke procese.
