Gdje i kada vaše tijelo probavlja proteine?

Proteini se prvenstveno probavljaju i razgrađuju u želucu i tankom crijevu. Proces probave proteina počinje u želucu, gdje želučane kiseline i enzimi, poput pepsina, počinju razgrađivati ​​proteinske molekule u manje peptide.

Nakon što hrana napusti želudac i uđe u tanko crijevo, gušterača izlučuje enzime koji se nazivaju proteaze gušterače, uključujući tripsin, kimotripsin i elastazu. Ovi enzimi dalje razgrađuju peptide na manje aminokiseline i dipeptide.

Tanko crijevo također luči enzime zvane peptidaze, koji pomažu razgraditi dipeptide u pojedinačne aminokiseline. Ove aminokiseline zatim apsorbiraju crijevne stanice i prenose ih po tijelu.