Kako upravljati alergeni

O jednom od 25 ljudi ima alergiju na hranu . Većina ljudi razviju alergiju na hranu rano u životu , a mnogi ih čak prerasti s vremenom . Alergije na hranu se dogoditi kada se vaš imunološki sustav reagira na neke tvari u hrani koje vaše tijelo pogleda kao štetan . Time se jedna slijed događaja unutar vašeg tijela . Alergijski simptomi mogu pojaviti u roku od nekoliko minuta , a mogu biti blage do teške , pa čak i opasne po život u slučaju anafilaksije . Više od 160 alergije na hranu su poznati , ali samo osam hrane uzrokuje 90 posto svih reakcija na hranu alergični . To su mlijeko , jaja , kikiriki , orašasti plodovi , riba , školjke , soja i pšenica . Upute Screenshot
1

znati simptome . Simptomi alergije hrane obično se pojavljuju u roku od nekoliko minuta . Međutim , neke od njih mogu potrajati i do dva sata nakon što jeosoba bila izložena alergenu pokazati . Alergijske reakcije mogu uključivati ​​: osip, zajapureno kože ili osip , peckanje ili svrbež osjećaj u ustima , oticanje lica , povraćanje, proljev , bol u trbuhu , kašalj ili otežano disanje , vrtoglavica, oticanje grla i glasnica , otežano disanje ili gubitak svijesti .
2

napraviti pregled kod ovlaštenog dijetetičar ( RD ) . RD jeprehrana stručnjak koji vam može pomoći da prepoznaju koje namirnice su sigurna za jesti i kako , najbolje je izbjegavati hranu koja može izazvati reakciju . RD također vam može pomoći da ispunite prehrambene praznine lijevo od uklanjanja alergene iz svoje prehrane .
3

Saznajte više o sastojcima u hrani . Američka Agencija za hranu i lijekove ( FDA ) ima mandat da prehrambene tvrtke navesti na etiketama proizvoda , ako bilo koji od osam glavnih alergena se nalaze u hrani . Ako imate osim jedne od osam alergiju ,RD mogu vam pokazati kako to čitanje deklaracija dalje . To je važno jer mnogi alergeni ići više od jednog imena .
4

uvijek pročitati sastojke navedene na etiketama , jer proizvođači mogu promijeniti sastojke proizvoda bez prethodne obavijesti . Budite svjesni sastojaka u kozmetičkim proizvodima , kao i , budući da oni mogu sadržavati uobičajene alergene kao što su mlijeko, jaja, pšenica i orasi .
5

Postavljajte pitanja . Kad se jede u restoranu , obavijestiti poslužitelja vašeg alergije i zatražiti da se posebna pažnja treba poduzeti kada se hrana priprema . To je važno , jer su mnoge namirnice spremni na istim površinama ili korištenjem iste posuđe , što može dovesti do kontaminacije . Cross- kontaminacija može dovesti do alergena završava u jela koja ne treba ih imati.
6

informirati druge vaše alergije na hranu , tako da oni mogu znati što učiniti ako imate reakciju . Osvješćivanje također može pomoći sniziti rizik od izloženosti alergenima . Ako drugi znaju imate alergiju , oni su vjerojatno da će uzeti u obzir ovaj , kada donosi jela na funkcijama .
7

imati plan . Blagi simptomi alergije mogu postati ozbiljnije , ako se ne liječi pravovremeno . Nosi svoj epinefiin auto- injektor s vama u svako doba . Epinefrin auto - injlijek ubrizgava u hitnim slučajevima za liječenje vrlo ozbiljne alergijske reakcije . Primjeri epinefrin auto- brizgaljkama su EpiPen i Twinject . Ozbiljne komplikacije mogu se izbjeći ako se adrenalin se primjenjivati ​​tijekom ranih simptoma anafilaksije . Ako simptomi napredak , nazovite 911 ili ići na hitnoj odmah .