Koristi za dinatrijev hidrogen fosfat

dinatrijev hidrogen fosfat , natrijev fosfat i nazvan je bijeli granulirani prah . Ovaj kemijski spoj topljiv u vodi , netopiva u etanolu i nisko u kiselosti , predstavljajući pH vrijednosti 9-9,6 , prema za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda . Dinatrijev hidrogen fosfat se koriste u prehrambenoj industriji kao antioksidansa i stabilizatora hrane , kao i sredstvo za omekšavanje vode . Omekšivač

primjena dinatrijevog hidrogenfosfata u kotlovima vode i sustava može pomoći da se izbjegne blokada akumulacije kalcija i magnezija , osobito u područjima s tvrdom vodom . Prema Američke agencije za međunarodni razvoj , čišćenje vodnih sustava s dinatrijevog hidrogenfosfata također pomaže u sprečavanju korozije cijevi , općenito poboljšanje kvalitete vode tijekom vremena .
Antioksidans i stabilizator

dinatrijevhidrogenfosfat naširoko koristi u prehrambenoj industriji kao antioksidans , da usporava propadanje i kaostabilizator, koji sprečava pomiješan sastojke od odvajanja , izvješća sa sveučilišta u Bristolu . To se koristi u mlaćenica , sladoleda i konzervirano mlijeko , kao iu žitarica i tjestenina smanjiti vrijeme kuhanja , prenosiInternational Food Additive vijeće .
Emulgator

dinatrijev hidrogen fosfat se također koristi kao emulgator u proizvodnji pasteriziranog topljeni sir , javlja Sveučilišta Bristol . Emulgatori su tvari koje pomažu miješati sastojke teško uklopiti , kao što su ulja i vode , na primjer. Dinatrij fosfat je dodan u mlijeko u prahu da bi se spriječilo skrućivanje . Tvar se također koristi sredstva za stvaranje pjene u tučenog vrhnja.