Sojino ulje Gustoća

Sojino ulje jeprije svega izvor masti i ulja potrošnje u SAD-u , u skladu sa sojinim veze . To se koristi u različitim jestivim proizvodima zbog nedostatka okusa i mirisa . Također se koristi u sapuni . Sojino ulje

Sojino ulje ( Glycine max ) dolazi iz soje ili soje griza , kroz iskorištavanja ili pritiskom , te je visoke kvalitete jestivog ulja . Kao i bilo ulje , kvaliteta može biti smanjena , ako je previše kisela . Ako je vrijednost kiselina previsok , to znači da sadrži prekomjerne količine masnih kiselina . To će uzrokovatiulje okrenuti kiselo . Sojino ulje treba imati vrijednost kiseline 0,9 1,3 posto najviše . Sojino ulje jezajedničko izvoz SAD-a , Brazila , Kanade, Rusije , Japana i južne Europe
Gustoća sojinog ulja

sojino ulje ima gustoću između 924 . - 928kg/m3 . Znanstvenici su dokazali da su sva ulja imaju gustoću od oko 900kg/m3 , premda će to mijenjati s promjenama u temperaturi . Pogoduje temperatura sojinog ulja je između 12 i 25 stupnjeva Celzija , to i učvršćuje ispod -8 stupnjeva Celzijevih . Gustoća vode na sobnoj temperaturi je 997,5 kg/m3 , što znači da je vodateža tvar od sojinog ulja i da će potonuti ispod nje , čimeulja za odmor na vrhu ukoliko se miješa .

koristi od sojinog ulja

Sojino ulje jenajčešće korišten jestivo ulje u tekućem ili krutom stanju . Također jejedan broj ulje koristi u proizvodnji margarina , slastica , sapuni , te je aditiv za laneno ili tung ulja . Sojino ulje je čisto prirodan okus i gotovo bez mirisa , tako da se neće miješati u okusima drugih namirnica . Sojino ulje se također može naći u kruh , krekeri, i čipsa . Sojino ulje je visoko u omega - 3 - masnih kiselina , te je prvi komercijalni izvor vitamina E u SAD-u prehrani . Sama soje račune za 78 % od US masti i ulja potrošnje , što je pronašao US Popisa ured u 2005 .