Popis hrane Proizvodnja strojeva
za proizvodnju hrane strojevi dolaze u širokom rasponu , ovisno o vrsti prerade hrane koja se obavlja . Neke važne osobine kvalitetne opreme za preradu hrane sadrže sigurnosne značajke za operatora , higijenske materijale poput nehrđajućeg čelika , lako zamjenjive potrošnih dijelova poput motora , prekidača i pumpi i održavanje plana ili usluga . Hydrocooler
mnogo voća i povrća početi pokvariti ubrzo nakon što ste pokupili , pa su često ste hlađen s hydrocooler nakon berbe , a prije transporta . Zajednički predmeti obrađeni s hydrocooler su asapargus , brokule, graška i graha . Povrća ili voća je natopljen u hladnoj vodi , a kakoproizvoditi transportira ,isparavanje hladne vode zimice i pomaže sačuvati ga . Ako se proizvod će biti prepuna sirovo ,sustav za filtriranje vode se koristi na hydrocooler kako bi se osiguralavoda je netaknuta . Hydrocoolers se razlikuju po veličini i sposobni su za hlađenje 5.000 do 60.000 kilograma povrća na sat . Neki voća i povrća zahtijevaju različito vrijeme hlađenja , ovisno o njihovoj veličini i gustoći , i transportne trake mogu se ubrzao ili usporio u skladu s tim . Ovisno o izvedbi , hydrocoolers se može koristiti kao samostalni jedinica ili ugrađuje u pogonu u rashladnom sustavu .
Vacuum Packer
Mnogi proizvođači hrane koriste vakuum paker na osigura njihov proizvod ostaje svježa tijekom transporta i trgovine . Vakuum pakiranje također eliminira dehidraciju i zamrzivač spali . Gotovo svaka hrana može biti vakuum upakirane , uključujući meso, piletina, riba , voće i orašasti plodovi . Vakuum Packers su dostupni u različitim veličinama i vrstama . Tabletop modeli , velike i male , dobro raditi za manje operacije . Za velikih proizvodnih objekata hrana , dual komorni strojevi mogu udvostručiti proizvodne kapacitete . Vakuum Packers su izgrađeni od nehrđajućeg čelika . Packers s pumpama rotacijski tipa vane pružaju snažan , brz vakuum . Noviji modeli će imati digitalne kontrole kako bi prilagodbe u vakuumu , pečat i vrijeme ciklusa lakše .
Riba djelitelj
Riba dlijeta su dizajnirani za kontinuirani skaliranjem sve vrste krljuštima riba uključujući losos , koprcati , sneper i tilapija . Scalers su dostupni da će uklonite kamenac ribu od četiri unce do 16 funti, a ugostiti ribu i do 12 cm širok . Ovisno o ribi , strojevi može skalirati do 125 riba u minuti . Riba sonda može se koristiti na brodu ili u prehrambenim objektima za preradu . Korisnik stroja učitava ribu na hranjenje stolu . Riba onda ispadne kroz padobran na pokretnu traku te se preselio na uklanjanje kamenca reznih glava . Voda sprejevi vage na skali hvatač , a također drži ribu mokri i svježe . Kadriba odstranjuju ogorine , to je preselio na izlaz padobran i pao u kantu za smeće . Uz pravilnu ribe skaliranja ,riba će imati malu ili nikakvu štetu .
