Toksičnost magnezij stearata
Magnezijev stearat je spoj s kemijskom formulom mg ( C18H35O2 ) 2 . To je jedan spoj iz klase lijekova pod nazivom aditiva ekscipijenti , neaktivne spojeve koji se vežu na aktivne sastojke lijeka zajedno ili napuniti u kapsulu kada se aktivna tvar neće biti dovoljno da se sav prostor u kapsule sam po sebi . Dok neki Internet glasine sugeriraju da magnezijev stearat je nesiguran , općenito se vjeruje - na temelju dostupnih dokaza u 2010 - da magnezij stearat kao hrana i lijek aditiv ne predstavljaju nikakvu opasnost za ljudsko zdravlje . Proizvodnja
Mnoge molekule masti u tijelu i drugih životinja su trigliceridi - tri duge lance ugljikovodika nazivaju masne kiseline prilogu jedne molekule glicerola . Stearinska kiselina jemasna kiselina koja je osobito česta u životinjskim mastima , iako je ipak pronašao u kakao maslaca , kao dobro. Liječenje životinjskih masti s vrućom vodom pod tlakom mogu podijeliti triglicerida za oslobađanje stearinske kiseline . Magnezij stearat jekombinacija stearinske kiseline i magnezija , najčešće dobivenih kroz proces koji uključuje nekoliko usputnih reakcije .
Sastav i svojstva
stearat je u osnovistearinska kiselina koji je izgubio vodikov ion tako da ima negativan neto naboj . Magnezij stearat je kombinacija dva stearata s magnezij iona . Na sobnoj temperaturi magnezij stearat jebijeli prah s talištem od 88-90 stupnjeva Celzijevih .
FDA Evaluacija
FDA smatra magnezij stearat se tvar " općenito priznati kao sigurni . " U 1979 pregled ,FDA istaknuo da " Nitko od dostupnih dokaza upućuje na bilo vjerojatnu opasnost kada se bilo koji od GRAS spojeva magnezija se koristi kao sastojak hrane . " Iako je bilo rijetki slučajevi prijavljeni u kojoj velike količine magnezija stearat izazvalo nepovoljne reakcije , iznosi proguta u tim slučajevima bili " reda veličine veće od dnevnog unosa magnezija dodaju hrani . " FDA ne vjerujem da magnezij stearat predstavlja ozbiljnu opasnost za ljudsko zdravlje .
Prehrambeni izvori
Magnezij je zapravo jedan od najčešćih minerala u tijelu , te je bitno za određene biokemijske procese . Smatraosnovnog sastojka u prehrani , a osobito je izdašan u hrani kao što su riba , orašasti plodovi, špinat i soje . Stearinska kiselina je također vrlo čest u goveđe masti , kakao maslac, shea maslaca i raznih drugih namirnica .
Mogućim opasnostima
Nitko od dostupnih dokaza upućuje na to da magnezijstearat poze neka prijetnja ljudskom zdravlju na razinama nalaze u lijekovima na recept i dodataka prehrani . Magnezij stearat može usporiti oslobađanje lijeka , alikoličina lijeka u konačnici apsorbira u krvotok će biti isti . Magnezij stearat kemijski stabilan , ali može reagirati s jakim oksidacijskim sredstvima poput onih u bjelilo , tako da je najbolje da ga ne miješati s izbjeljivačem ili drugim sličnim kemikalijama .
