Utjecaj temperature na rast bakterija

Bakterije mogu rasti u širokom rasponu temperatura . Učinci temperature ovisi o tome kakav bakterija ste se bave . Sveučilišni studij temperature na Bakterije

studija studenti u James Madison Sveučilišta u Harrisonburgu , Virginia , izloženi Escherichia coli ( E. coli ) i bacillus megaterium tri visokih temperatura : 27 stupnjeva C ili 80 stupnjeva F , 37 stupnjeva C ili 98 stupnjeva F i 42 stupnjeva C ili 108 stupnjeva, F. Obje bakterije su odrasli najbolji na najnižoj temperaturi .

Različite Temps za različite bakterije

Bakterije su podijeljeni u tri kategorije za optimalan rast temperature bazi : psychrophiles ili psihrofilnim , mesophiles ili mezofilne i thermophiles ili termofilnih . Phileo u grčkom znači " ljubavnik . " Psychro -znači " niska temperatura . "

Psychrophilic bakterije su bakterije koje rastu najbolje u niskim temperaturama , kao što je 32 do 68 stupnjeva F (0 do 20 stupnjeva C) . Primjeri psihrofilnim bakterija osnovni su bakterije tla poput Arthrobacter i psychrobacter . Arthrobacter je bakterije s prehrambene i zdravstvene beneficije , ali psychrobacter jekrivac za bolesti poput meningitisa .

Mezofilne bakterije rastu najbolje u mlaki da se ohladi tople temperature , 77-113 stupnjeva F ( 25 i 45 stupnjeva C ) .

termofilne bakterije rastu najbolje u toplo vruće temperaturama , kao što je 122 do 158 stupnjeva F (50 do 70 stupnjeva C) . Primjeri termofilnih bakterija su bacillus flavothermus i thermus aquaticus . Bacillus flavothermus je sporogena bakterija pronađena u tlu . Thermus aquaticus živi u vrućoj vodi . To je vrlo važan bakterija koja pomaže u kodiranje , recoding , te umnožavanje DNA i RNA .

Hyperthermophilic bakterije će rasti ekstremne vrućine , 158-230 stupnjeva F ( 70 do 110 stupnjeva C ) .


Extreme Zamrzavanje

Extreme zamrzavanje može zaustaviti rast bakterija i /ili ubiti bakterije uopce . Od -30 stupnjeva C i niže , rast bakterija naglo usporava . To je korisna u znajući kako za pohranu hrane , posebno hrane čuvaju u školama, restoranima i bolnice .
Extreme Grijanje

ekstremnih vrućina također će zaustaviti rast bakterija i /ili ubiti bakterije uopce . Najviša temperatura iznad optimuma za bilo bakterija bi spriječiti rast ili ubijaju bakterije . Temperatura viša od najviše optimalne temperature za hyperthermophilic bakterija će zaustaviti reprodukciju te bakterije .
Real- Life Prijave

Akobakterija je u tijelu , to će rasti sve dok vaše tijelo šiljci groznicu (tijelo podiže vlastitu temperaturu ) ubiti bakterije . Ipak , vaša tjelesna temperatura može samo ići tako visoko --- to je razlog zašto antibiotici ponekad potrebno ubiti štetnih bakterija .

Kada proizvodmeso je na zaslonu u supermarketu ,toplina osvjetljenje zaslona područje povećava rast bakterija i promiče brže propadanje mesa .

Bolnice normalno držati centralni klima-uređaj niska jer inhibira rast bakterija u sobama pacijenata . Prema tome , ima manje šanse za infekcije kod pacijenata .
Značaj

Važno je znati kako temperatura utječe na rast bakterija , tako da se bolest može spriječiti ili iskorijeniti , hrana može biti sačuvana duže i život može biti spašen .