Je li sigurno jesti mozzarellu tijekom trudnoće?

Sir Mozzarella općenito se smatra sigurnim za jelo tijekom trudnoće, sve dok je napravljen od pasteriziranog mlijeka. Pasterizacija je proces koji ubija štetne bakterije, poput Listerije, koje mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Listerija može biti posebno opasna za trudnice, jer može dovesti do pobačaja, prijevremenog poroda i drugih ozbiljnih komplikacija.

Kako biste bili sigurni da je mozzarella koju jedete napravljena od pasteriziranog mlijeka, potražite oznaku pasterizacije na pakiranju. Ako niste sigurni je li određeni sir mozzarella pasteriziran ili nije, najbolje je izbjegavati ga jesti.

Osim pasterizacije, postoji nekoliko drugih mjera opreza koje možete poduzeti kako biste smanjili rizik od bolesti koje se prenose hranom tijekom trudnoće:

* Temeljito operite ruke prije rukovanja hranom.

* Držite sirovo meso, perad i plodove mora odvojeno od ostale hrane.

* Kuhajte meso, perad i plodove mora na odgovarajućoj unutarnjoj temperaturi.

* Odmah ohladite ostatke.

* Izbjegavajte jesti nepasterizirano mlijeko, meke sireve napravljene od nepasteriziranog mlijeka i sirova ili nedovoljno kuhana jaja.

Slijedeći ove mjere opreza, možete smanjiti rizik od bolesti izazvanih hranom i sigurno uživati ​​u siru mozzarella tijekom trudnoće.