Ukusni recepti bez šećera za starije osobe?
Evo nekoliko ukusnih recepata bez šećera koji bi mogli biti prikladni za starije osobe:
1. Berry Burst zobena kaša :
- Sastojci:
- 1 šalica nezaslađenog bademovog mlijeka
- 1/2 šalice valjane zobi
- 1/4 šalice miješanog bobičastog voća (kao što su jagode, borovnice, maline)
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- Stevia ili zamjena za šećer po ukusu
- Upute:
1. U malom loncu zakuhajte bademovo mlijeko.
2. Dodajte valjane zobene pahuljice i promiješajte da se sjedine.
3. Smanjite vatru na nisku, pokrijte i ostavite da kuha 5 minuta ili dok se zob ne skuha.
4. Maknite s vatre i umiješajte miješano bobičasto voće, ekstrakt vanilije i zaslađivač po izboru.
5. Poslužite toplo.
2. Pečene jabuke s cimetom :
- Sastojci:
- 2-3 srednje jabuke (kao što je Granny Smith)
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- Stevia ili zamjena za šećer po ukusu
- Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. Jabukama izvadite jezgru i stavite ih u posudu za pečenje.
3. U svaku jabuku pospite cimet i zaslađivač po želji.
4. Pecite 20-25 minuta, ili dok jabuke ne omekšaju i budu kuhane.
3. Puding od chia sjemenki :
- Sastojci:
- 1 šalica nezaslađenog bademovog mlijeka
- 1/4 šalice chia sjemenki
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Stevia ili zamjena za šećer po ukusu
- Dodaci po vašem izboru (poput bobičastog voća, orašastih plodova ili malo cimeta)
- Upute:
1. U staklenku ili posudu koja se može zatvoriti, pomiješajte bademovo mlijeko, chia sjemenke, ekstrakt vanilije i zaslađivač po vašem izboru.
2. Dobro promiješajte da se sjedini i osigurajte da se chia sjemenke ne zgrudavaju.
3. Pokrijte i ostavite u hladnjaku preko noći ili najmanje 5 sati.
4. Chia sjemenke će upiti tekućinu i stvoriti teksturu pudinga.
5. Prelijte nadjevima po želji i uživajte.
4. Losos na žaru s limunom i začinskim biljem :
- Sastojci:
- 1 funta (450 grama) fileta lososa bez kože i kostiju
- 1 limun, očišćen od korice i soka
- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
- 1 žličica suhe majčine dušice
- Sol i papar po ukusu
- Maslinovo ulje u spreju
- Upute:
1. Zagrijte roštilj ili grill tavu na srednju temperaturu.
2. Pomiješajte limunovu koricu, limunov sok, peršin, majčinu dušicu, sol i papar u zdjeli.
3. Premažite filete lososa marinadom i ostavite da odstoje 15 minuta.
4. Roštilj ili grill tavu lagano poprskajte maslinovim uljem.
5. Stavite filete lososa na roštilj i pecite ih 5-7 minuta sa svake strane ili dok se ne skuhaju i počnu ljuštiti.
6. Poslužite s prilogom po želji.
5. Mješavina od pečenog povrća :
- Sastojci:
- 2 šalice cvjetića brokule
- 2 šalice nasjeckane crvene paprike
- 2 šalice nasjeckanih tikvica
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
- Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita (200 stupnjeva Celzija).
2. U velikoj zdjeli pomiješajte cvjetiće brokule, crvenu papriku i tikvice.
3. Pokapajte maslinovim uljem i pospite solju i paprom.
4. Promiješajte da se povrće ravnomjerno prekrije.
5. Povrće rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje.
6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, ili dok povrće ne omekša i malo porumeni.
7. Poslužite kao prilog ili međuobrok.
Ne zaboravite da prehrambene potrebe i sklonosti starijih osoba mogu varirati, stoga je uvijek dobra ideja konzultirati se sa zdravstvenim radnikom ili registriranim dijetetičarom kako biste bili sigurni da su ovi recepti prikladni za njihove specifične prehrambene potrebe.
