Mikroorganizmi potiču razvoj zubnog karijesa iskorištavanjem ugljikohidrata i proizvodnjom nusproizvoda koji su?

Mikroorganizmi potiču razvoj zubnog karijesa iskorištavanjem ugljikohidrata i stvaranjem kiselina kao nusproizvoda. Ove kiseline otapaju tvrda tkiva zuba, što dovodi do stvaranja karijesa. Proces počinje stvaranjem plaka, ljepljivog filma bakterija koji se stvara na zubima. Bakterije plaka hrane se šećerima iz hrane i pića i proizvode kiseline kao otpadni proizvod. Ove kiseline napadaju caklinu zuba, uzrokujući njezino razlaganje i stvaranje karijesa.